９月１９日のランチメニュー

久しぶりに気持ちのいい朝ですねー

しかしっっ
朝から何度やってもネットにつながらずもっと早くメニューを更新しようと思ったのに
こんな時間になってしまいました

今日はシルバーウィーク初日
渋滞は避けられないのでこれから巻き巻きで準備して出かけます

久しぶりに残暑が戻ってきたので、今日はリクエストのあったこちら



「タイ風レッドカレー＆にんじんのポタージュ」

赤唐辛子をベースにしたレッドカレーはじわじわくる辛さですが、ココナッツとお野菜の甘みもプラス

特にレッドカレーにはかぼちゃがよくあいます

そしてスープランチは



「れんこん入り鶏つくねの豆乳スープ」

昨日まではちょっと温かいものを欲するような気温でしたので、作ってみました。
タイカレーとは対照的な優しい一杯です

今日の気分はどちらですか？

いよいよシルバーウィーク突入ですが、しっかり食べて頑張りましょうね