11月25日

おでん



白ご飯

おでん
大根・厚揚げ・コンニャク・白身魚のがんもどき・ごぼ天・すじ肉・ジャガイモ・ちくわ

今日はぶち君の骨折を診てもらうために　夕方整形外科に出かけた
先週は６時前に受付して　会計が終わったのが８時前だった
今回は遅くなるのをみこして　おでんを作って　先週と同様に６時前に受付をした
しかし今日はすぐに呼ばれて　あっという間に終わった

そしてようやくぶち君に部活を通常通りに参加しても良いという許可が下りた

歌わないポット

塩サバ　筑前煮　きゅうりとツナのサラダ



白ご飯

塩サバ

筑前煮
干しシイタケは水でもどしておく
鶏肉２００ｇ・里芋・蓮根・人参・干しシイタケ
ごま油で炒めて蓮根の戻し汁を加えて　蜂蜜・酒・醤油で煮る
シイタケ出汁の煮物を定期的に食べたくなる

きゅうりとツナのサラダ
きゅうりは輪切りにして塩もみしておく
コーンとツナを加えてコレステロールゼロのマヨネーズで和える

ジャガイモと小松菜のお味噌汁

日曜日にポットか壊れたので買い替えた
今まで使っていたのと同じメーカーで煮たようなデザインのポットなのだが
新しいポットはお湯が沸いても　音が出ない
だからいつ沸いたか　分からない
長い間使っていたポットはお湯が沸くとメロディがなっていたので
歌わないポットがなんだかよそよそしく感じる

ちなみに炊飯器も以前使っていたものは　炊きあがるとメロディがなっていた
その炊飯器が活躍していた頃は　まだら君もぶち君もまだ小さかったので
炊飯器が炊き上がりを知らせるメロディの「アマリリス」がなると
「ごはんがたけた～　食べよう　いただきま～す」と歌詞をつけて歌った
今の炊飯器は炊き上がりは「ピーピー」と普通の呼び出し音のような音だが
とらじまはそれを聞くと
「ごはんがたけた～　食べよう　いただきま～す」と
アマリリスの替え歌を未だに歌ってしまう

11月23日

クリームコロッケ　ジャガイモキャベツの塩バター鍋



白ご飯

クリームコロッケ
業務スーパーで買った揚げるだけのクリームコロッケ
案外小さくて少し物足りなかった
添えはトマト

ジャガイモキャベツの塩バター鍋（クックパッド参照）
水と酒とマギーブイヨンを入れて煮立てた鍋に芯付きのキャベツ・ジャガイモ・豚バラ肉を入れて煮込み
仕上げにバターとブラックペッパーを振りかける
簡単でこっくりした煮物となった

うすあげと玉ねぎのお味噌汁

おかずが足りなくて　納豆も追加

11月22日

マーボー豆腐　蓮根の金平　きゅうりくらげ



白ご飯

マーボー豆腐
豚ひき肉１５０ｇ
木綿豆腐２丁
赤みそ・豆板醤・砂糖・醤油・ウェイパー
白ネギのみじん切

蓮根の金平
蓮根・人参
砂糖・酒・醤油・白ごま

きゅうりくらげ
クラゲは水につけて塩抜きする
きゅうりは塩もみしてから洗う
酢・すだち・砂糖・醤油・ラー油

わさび菜とシイタケのお吸い物
わさび菜は下茹でしてお吸い物に加える

日曜だというのに今日は普通の献立だ
というのも鍋やホットプレートクッキングにする予算が急になくなった
今朝　急にポットが壊れてしまったので　買い替えなくてはいけなくなったのだ
電気ポットも気が付けば10年使っている
なくてもやかんでお湯を沸かせばいいので　支障はないのだけれど
やっぱりないと困るのですぐに買いに出かけた
おかげで財布の中身はかなり少ない
なんとか給料日まで・・持ちこたえなければ

お昼は押し寿司

グラタン　大根と豚バラ肉の煮物　グリーンサラダ



押し麦入りごはん

グラタン
鶏肉３００ｇ・小松菜・玉ねぎ・マカロニ
豆乳・牛乳

大根と豚バラ肉の煮物
大根は米のとぎ汁で下茹でし　豚バラ肉も一度湯通しして脂を抜いた
しかも４人前で１００ｇほどしか使っていない
昆布を入れた鍋ではちみつ・醤油・酒で煮る
かなりあっさりした煮物になった

グリーンサラダ
サニーレタス・スライス玉ねぎ・きゅうり・トマト

豆腐とわかめのお味噌汁

今日はとらじまは仕事
しかし他の家族は一日家にいる

お昼ご飯は夕べのうちに押し寿司を作る
２合炊いて押し寿司ひと箱分と　手巻き寿司用ののりで　ちいさなかっぱ巻きが3本できた
これだけではモチロン足りないので
おうどんも用意して　麺つゆと刻みねぎをテーブルに置いて出かけた