ニワトコ（庭常）の蕾

これは４月初旬に咲くニワトコの花の蕾です。

少しブロッコリーに似た雰囲気で美味しそうですね。

少し前までは、山菜の一つとして紹介していた本もあったようですが、最近の本では

青酸系配糖体（毒物）を含んでいるので、山菜としては利用しないほうがいいと書かれているようです。

この蕾は４月初旬に開花すると、黄白色の花になり、６～７月にはそれぞれガマズミに似た赤い実を結びます。

これからの季節、山を歩く度に違った姿を見せてくれるこのニワトコが楽しみです。

ところで、宝塚歌劇団で有名な　♪スミレのは～な咲く頃・・・という歌がありますが、原曲はウィーンの曲で、

「ニワトコの白い花咲く頃」というそうです。これがパリではシャンソンとして歌われると「リラの花咲く頃」　

そして宝塚歌劇では「スミレの花咲く頃」になったという話を聞いたことがあります。

真偽のほどは判りませんので、興味ある方は一度調べてみて下さい


ニワトコ　＜スイカズラ科　ニワトコ属＞　別名　セッコツボク（接骨木）