石の上にも三十年

焦らず、気負わず、程程に…。
整体&リフレ+酵母パン屋の自営業一家
何でも手作り、手仕事生活。

中間報告です!

2012年02月21日 14時40分48秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

天気がいいと皆さんもうきうきお買いものを楽しんでる感じで楽しい。

今日はクロワッサン、山ぶどうくるみ、生姜蜜のリュスティックが予約で完売の勢い。

あっという間に残りこれだけ。

書いてる間にまた買ってもらえてさらに少なく…


レーズンレーズン

クリームチーズ

ココアパン

れもんパン

シナモンレーズンベーグル


人気のれもんパンはお天気がいいとさらに人気。

いつもの反省を生かしてたっぷり焼いたのでまだあと5個もある~♪


(かしこ)






久しぶりの青空パン屋♪

2012年02月21日 08時56分28秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

昨日に引き続き気持ちのいい天気。

うれしいな~気持ちいな~

太陽効果で室温も4度高く、オーブン使い始めたらどんどん熱くなってきた~


寒い冬が終わりかけると、酵母の元気も変わってくる。

気の抜けない酵母との付き合い。

今日も楽しく、無事に焼き上がりました!!



≪本日のパン≫



・カンパーニュ 1/4cut 350円 酵母パンの魅力あふれる大型パン。気取らず食事のお供に。



・オーバルカンパーニュ 500円 2日かける熟成が小麦の風味を引き立てます。



・黒玄米食パン 280円 「かしこ」のもう一つの看板商品



・深煎り玄米粉のショートバケット 240円 むちむちのシンプル食事パン



・山ぶどうくるみ 380円 かしこの定番、人気商品♪



・クランベリーとくるみのバトン 280円 グリーンレーズンとクランベリーの甘酸っぱさが爽やか



・いちじくぱん 220円 ごろっと入った濃厚いちじくが魅力



・レーズン!レーズン! 220円 レーズン好きにはたまらない



・ゴマとおさつのベーグル 200円 また癖になるゴマぱん登場



・シナモンレーズンベーグル 200円 ふわっと香るシナモンがほんのり甘いベーグルにぴったり



・生姜蜜のリュスティック 180円 はちみつで煮詰めた生姜の香りがさわやか



・ゴーダチーズのリュスティック 180円 かみしめるたびにあふれるチーズの香ばしさ



・チョコマーブル 300円 ビターチョコとバケット生地の大人のマーブル



・抹茶のブール 300円 たっぷり入った大納言の蜜煮とほろ苦い抹茶の名コンビ



・ペカンオランジェ 180円 生地に練りんだホワイトチョコが決めて



・クリームチーズ 180円 ごろんと入ったなめらかチーズとプルーンの相性は抜群



・黒糖バター 150円 もうためしましたか?衝撃的なおいしさ



・れもんぱん 150円 国産レモンのすりおろしがたっぷりはいった爽やかクッキ-



・ココアぱん 150円 ヴァローナのココアクッキーがさっくさく。



・チョコプチパン 2個100円 酵母のパンも柔らかいんだ!もちもちがかしこ流



・クロワッサン 180円 酵母でつくるザっクザクのクロワッサン



・きのこのクリームピザ 280円 ハムときのこクリームの満足ピザ


今日は何にしましょうか?




(かしこ)






生姜蜜のリュスティック

2012年02月21日 04時54分41秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

ザクザク刻んではちみつで煮た生姜と、生姜パウダーを入れたリュスティック。



そのままかじるとちょっと存在感は弱いけど、

カリッとトーストするとそれはもういい香り。


一番のおすすめはリンゴジャム。

できることなら果肉の多いジャムたちと、贅沢に食べたい食事パン。




ジュワ~っとした生地にしみ込むジャムを生姜蜜がいつもと違う味わいに。

本日初出品です。



(かしこ)