すみましぇん…

突然の予定が夏にはつきもの♪

明日パン屋やるぞ～っと思ってたけど

川とプールに行けるから遊んできます。

ほんと不真面目でごめんなさい(笑）

また焼きます。お願いしまっす！


（かしこ）

パンの大きさ

なんでもおっきくて豪快なかしこも

材料費が高くなって値上げするとそれも良し悪し。

今のパンって食べやすいサイズ？買いやすい値段？

また新たなスタートを前にそんなことを考えた。


日を追うごとに味わいを増す大型パン。

その日のうちに食べちゃう独り占め用のパン。


楽しみ方に合わせた大きさや価格ももっと考えなくちゃなーと

お試しパン屋で今よく焼いてるベーグル２種類からやってみた。



右が今までの大きさ。左が一回り小さくしたパン。

小さくてさみしいかと思ったら結構普通のサイズ(笑）

かえって食べやすくていいんじゃないかと納得。

次はこのサイズで販売してみよう♪



（かしこ）

きな粉もち。みたいな

暑いけど、実はエアコンで寒い。

女子の悩みです…

なんだかんだ威勢よく動いてダクダクに汗かいてシャワー。

煙たがられそうだけど夏だからこそアクティブな生活も好き。

そんな私も誕生日が過ぎまた一つ大人に♪

んー…おばちゃんに?

ということであんこぐらいそろそろ上手に炊けなくちゃ。

糠漬けくらいお手の物にならなくちゃ！と立ち上がってるこの夏。

そこで新作登場。



手作りの粒あんをたっぷり詰めてきな粉をふりふり。

口に近づけた瞬間「ぼた餅？きなこもち？」というなつかしい匂い。



餡子ってこの位から緊張する。

ゆるいとパンに使いにくいし。

黒糖バターが作れない３０℃以上の間、かしこの菓子パンを支えておくれ。


今週は金曜日に営業予定です。

よそのうちで食べたり、お土産に持っていったり、お礼の品に変身したり…

夏の活動期は自分のパンの味を改めて確認したり、

場所が変わることで何かを感じたり。

食べてても作っててもわくわく出来るいい季節です。


では今週末に！



（かしこ）