手作りクッキー

自分が子供のころは、ケーキもクッキーも一人で作る時は

ケーキミックスや、クッキー専用粉を使って手軽に作ってた。

バターの種類も、砂糖の種類も卵も何一つこだわることなく

目の前にあるものだけを使っていたっけ。


でも、いろいろ知っちゃうとね～

味の違いがね～


子供たちが「今日はクッキーを作ろう！！」と立ち上がったので

どう作っても失敗がないかな～？とスーパーでクッキー用の粉を買って渡してみた。

もちろん子供でも簡単には作れたんだけど…

やっぱり手軽な味になっちゃった（苦笑）



（かしこ）

インドのお土産

こんな色鮮やかなスパイスはそうない。

おやつにココア入れて、カルダモンたっぷりきかせたい～


と幸せに浸りながら今夜の晩御飯づくり。



いただきものから取り出したのはこれ。

な～んだ？

つやっつやのこの玉。スパイスクラッシャーでカツンッとすると



どんぐりみたいにきれいに割れて、中から出てくる梅干しの種のようなお姿。



これこそハンバーグの必需品！ナツメグである。


粉末になってるものより男らしい香りになるホールの魅力。



ナツメグ専用ミルにセットしてけずり出していくだけ。


今日は玉ねぎを炒める時にもちょっと入れて、お肉にももちろん混ぜて…♪


パン粉はもちろん「かしこ」カンパーニュで。



1週間放っておいたカンパーニュをフードカッターへ。

この瞬間が「パン屋だわ～」とうれしくなる。



子供が喜ぶハンバーグはふわふわでないとね。


後は人参グラッセにほうれん草の胡麻和え、味噌汁で完璧！



（かしこ）

ふすま食パン

先日焼いた50％ふすま食パンがとってもおいしくて

みんなが食べやすい雑穀系のパンの開発に乗り気な私。


今日はふすま15％で試作。



見るからに香ばしい色♪



↑前作の50％からすればかなり軽そう。




カットするとこんな感じ。

そのままだと…ん～ふすまの香ばしさが足りないな～もっとローストしなくちゃいけなかったかな？

ザクッとトーストしてみたら、中途半端。

味も食感も中途半端でした。あらら…

　
もっと減らして軽くするか、前回くらいどっしりにしたほうがいいみたい。



（かしこ）

身体をゆるめる

身体が緩むのにこの暖かさはありがたい。

私たちの身体は、こういう気候の暖かさなどで自然とバランスをとってくれる。

でももちろんそう簡単にはいきません。


“身体が緩む”というのは“無駄な力が入っていない”ということとも言えます。

だから無理なストレッチや痛みを感じる調整は時に逆効果なことも。


「力を抜いて～」と言われて「それができれば苦労しない…」と思ったことがある方も

少なくないのではないでしょうか。


ではどうすれば身体の力は抜けるのか。

どうすれば身体は緩みやすくなっていくのでしょうか？


それには緩んだ身体を安定させることがとても大切です。

安定することで身体が緩み、使いやすくもなります。

この安定こそが軸であり、力や筋力なのです。

ストレッチに限らず、ヨガや太極拳、全ての動きは軸を安定させることで

しなやかで力強い美しい動きになるのです。


そうなれば、形や運動の種類に関わらず、身体を使うことで緩めていくことができるようになります。

この感覚は時間はかかっても決して難しいものではなく

自分の身体に興味をもてばつかめるものです。


これから、軸のある動きをいろいろな方向から書いていきます。

頭で理解しても、身体で理解するのはとても難しいことです。

整体人では、現在の状態と、これから必要な調整をお伝えし

自分でメンテナンスできる感覚を体感するお手伝いをしています。

壁に穴

我が家のリビングは、前住人の書斎。

和室をリフォームしてフローリングを貼り、床柱もべニアで覆い、

部屋中白い壁紙で貼って台所兼リビングに。


滞在時間の長いこのリビングは、陽のはいりが悪いので朝も昼も部屋が暗い。

どんなにいいお天気でも電気が必要。


家にいる時間が長い私たちにとって、太陽の光がないのはとってもさみしい。

かといって天窓をつけるには、かなり勇気がいる。

（塗るだけであれだけ怖かったし…雨漏り怖いし…）


よし、まずはここだな。と、勢いで始めた今日の改造。




ベランダをはさんだ廊下まではこんなに明るい。

なのに右側にあるリビングは真っ暗。



この欄間部分の壁が邪魔だ。と私たち。


さ～やるよ～



リビングが埃だらけになってはたまらんので、しっかり養生。



左から現れた人影は、壊す気満々のうちのご主人。


子供たちは影絵でもみるようにわくわく顔で大喜び。



そわそわ手伝いながら見学。

さぁ、始めるから危ないよ～




壊し始めるとビニールに破片があたって穴が。



娘たちがちょこちょこテープで補修。




ものすごい粉じんに、かなり完全防備で立ち向かったご主人の顔も真っ白（笑）




…恐ろしい。

掃除に気合が入るわ～




一時間足らずでスッキリ綺麗になくなった壁。

予想通り！！部屋は前より明るくなった♪


出番だよ～と小さなお掃除隊出動。



楊枝で目地に詰まっちゃった汚れもかき出して、雑巾がけも完璧。


うん。いいぞいいぞ。　　

次は窓を大きくしたいな～。



（かしこ）