かしこぱん

おはようございます！

昨夜は子供たちとスラックライン＆マット運動。

自分達のウイークポイントと戦って、今朝は身体がいい疲労感。

パンもいい香りで発酵完了。

いい週末になりそうです♪


≪今日のパン≫



・黒玄米食パン　３００円　



・山ぶどうくるみ　４５０円　



・レーズン！レーズン！　２８０円　



・くるみチーズ　２６０円　



・黒糖バター　２００円


よろしくお願いします！



（かしこ）

あれ？かしこやってるの？

「久し振りにブログチェックしたらパンが焼けてる！」

びっくりして早速連絡をいただける皆様のおかげで

リハビリのように小さなパン屋は少しづつ営業開始中。

何しろ数は少ないし、買いにくさは拍車をかけてますが

かしこメールをご存知の皆様、呆れずに懲りずによかったら

お問い合わせくださいませ♪


≪今日のぱん≫



・黒玄米食パン　３００円　




・いちじくパン　３００円



・クランベリーとくるみのバトン　３６０円



・ゴマとおさつ(大納言の蜜煮入り）２８０円


昨日のぱん　



・山ぶどうくるみ　ハーフサイズ２００円（１０%オフ）


今から遅くなっちゃったけど保育園に送り届けてから販売します（笑）

１０時前にはご用意できるかと…

では行ってきま～す！



（かしこ）

今日も開店

こんな山小屋で余生をおくりたいもんだなー。

蕎麦屋とパン屋。燻製とか木工とか。

エントランスをパン屋にすることに決めてから

賑わいを意識して時計とか飾りつけとか作ってます。



大物家具作った後の端材利用。

なかなかいい感じ…かな？

お客様が褒めてくれるからついやり過ぎちゃうのです。

性格が犬です。2人して。わんわん。（笑）




今日は3人目を無事に出産したママへも送ります。

・山ぶどうくるみ

・黒玄米食パン

・いちじくパン

・ごまおさつベーグル

・クランベリーとグリーンレーズンのベーグル




（かしこ）

今日のぱん

ジメジメして身体が重く感じる日ですね～

最近の雨でミニトマトも植物たちもご機嫌にすくすく育ってるけど、

もともと暑がりな我が家には過酷な時期に突入です。


今日はもっと焼く予定だったのに、

ちょっと勘違いしてて酵母が全然足りなかった（笑）

私のテキトーさとは違って、どっしりじっくり上手に発酵した2品。


今日は山ぶどうくるみとシンプルバケットです。



こういう日はスパイスも効かせたタンドリーチキン風なものでも仕込んで

みずみずしいグリーンサラダと一緒に元気を補給したいものです。


うちは今夜師匠にもらった東北町「みどりの里」のにんにくを

天ぷらにしてたっぷりいただく予定。ぐふふ。




（かしこ）

復活準備も大詰め

パンにとっては過酷な時期だけど、

少しづつ販売開始を始めてるこの頃。

数は以前の1～2割程度に抑えてる。

3～4人分だけの練習パン屋。

誰よりも再開の動きを喜んでくれた娘達に

朝から黒糖バターなんてご馳走してみたりして

結構楽しいスタート。

岳に発酵中のパンをつぶされないように逃げながら

また家族を巻き込んでの小さな一歩です。




今日は昨日の残りの黒玄米食パンと

いちじくとくるみのリュクティック

コーヒーチョコベーグル

山ぶどうくるみの4種類。


書いてるうちに残りの2種類も焼けたみたい。



（かしこ）