石の上にも三十年

焦らず、気負わず、程程に…。
整体&リフレ+酵母パン屋の自営業一家
何でも手作り、手仕事生活。

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かしこぱん

2015年06月26日 08時59分50秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

おはようございます!

昨夜は子供たちとスラックライン&マット運動。

自分達のウイークポイントと戦って、今朝は身体がいい疲労感。

パンもいい香りで発酵完了。

いい週末になりそうです♪


≪今日のパン≫



・黒玄米食パン 300円 



・山ぶどうくるみ 450円 



・レーズン!レーズン! 280円 



・くるみチーズ 260円 



・黒糖バター 200円


よろしくお願いします!



(かしこ)


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あれ?かしこやってるの?

2015年06月23日 09時10分42秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

「久し振りにブログチェックしたらパンが焼けてる!」

びっくりして早速連絡をいただける皆様のおかげで

リハビリのように小さなパン屋は少しづつ営業開始中。

何しろ数は少ないし、買いにくさは拍車をかけてますが

かしこメールをご存知の皆様、呆れずに懲りずによかったら

お問い合わせくださいませ♪


≪今日のぱん≫



・黒玄米食パン 300円 




・いちじくパン 300円



・クランベリーとくるみのバトン 360円



・ゴマとおさつ(大納言の蜜煮入り)280円


昨日のぱん 



・山ぶどうくるみ ハーフサイズ200円(10%オフ)


今から遅くなっちゃったけど保育園に送り届けてから販売します(笑)

10時前にはご用意できるかと…

では行ってきま~す!



(かしこ)


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今日も開店

2015年06月19日 10時42分44秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

こんな山小屋で余生をおくりたいもんだなー。

蕎麦屋とパン屋。燻製とか木工とか。

エントランスをパン屋にすることに決めてから

賑わいを意識して時計とか飾りつけとか作ってます。



大物家具作った後の端材利用。

なかなかいい感じ…かな?

お客様が褒めてくれるからついやり過ぎちゃうのです。

性格が犬です。2人して。わんわん。(笑)




今日は3人目を無事に出産したママへも送ります。

・山ぶどうくるみ

・黒玄米食パン

・いちじくパン

・ごまおさつベーグル

・クランベリーとグリーンレーズンのベーグル




(かしこ)




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今日のぱん

2015年06月16日 12時56分37秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

ジメジメして身体が重く感じる日ですね~

最近の雨でミニトマトも植物たちもご機嫌にすくすく育ってるけど、

もともと暑がりな我が家には過酷な時期に突入です。


今日はもっと焼く予定だったのに、

ちょっと勘違いしてて酵母が全然足りなかった(笑)

私のテキトーさとは違って、どっしりじっくり上手に発酵した2品。


今日は山ぶどうくるみとシンプルバケットです。



こういう日はスパイスも効かせたタンドリーチキン風なものでも仕込んで

みずみずしいグリーンサラダと一緒に元気を補給したいものです。


うちは今夜師匠にもらった東北町「みどりの里」のにんにくを

天ぷらにしてたっぷりいただく予定。ぐふふ。




(かしこ)




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復活準備も大詰め

2015年06月10日 10時21分51秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ

パンにとっては過酷な時期だけど、

少しづつ販売開始を始めてるこの頃。

数は以前の1~2割程度に抑えてる。

3~4人分だけの練習パン屋。

誰よりも再開の動きを喜んでくれた娘達に

朝から黒糖バターなんてご馳走してみたりして

結構楽しいスタート。

岳に発酵中のパンをつぶされないように逃げながら

また家族を巻き込んでの小さな一歩です。




今日は昨日の残りの黒玄米食パンと

いちじくとくるみのリュクティック

コーヒーチョコベーグル

山ぶどうくるみの4種類。


書いてるうちに残りの2種類も焼けたみたい。



(かしこ)





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