焼きおさめ。食べおさめ。

一年楽しんだパンも今日で今年最後。

山ぶどうくるみにレーズン食パン、

黒玄米食パンに黒糖バター。

スモークチーズ枝豆と人気者勢ぞろい。

これで年始のお土産まで何日間かだけだけど酵母もお休み。

私もたまった寝不足をドドーンと解消して

また来年も元気に走り回るべく明日から冬休み！

やったーやったー！


今年もほんとにお世話になりました。


（かしこ）

クリスマスケーキ

サンタさんも無事任務を終え、

今年も平和で贅沢な家族パーティ。

ローストチキンで満腹になってから～の…

かしこ弟子入り7年目の長女作のケーキがこちら！

ジャーン♪




とあるケーキ屋さんのショートケーキに惚れ、

3段で…ラズベリーソースを隠し味に…

口どけのいいスポンジの配合は…とご主人と2人で

作っては食べ、食べては作った10年前。

そういうことばっかりやってるから

おっきくなっちゃったんだよね(笑）

そうして生まれた我が家のスペシャルレシピ！

まさに母から娘へ受け継ぐレシピ。


まだ手伝うところもあるけれど、

かなり一人で作れるようになった凄腕姉さん。

みんなで6号ホール食い(笑）

全く…品がないなぁ




（かしこ）

22日が今年最後です

今年もよく焼いたな。

パン屋復活の記念すべき年。

あれ？でも何月に復帰したんだっけなー(笑）

ゆるーく、なんとなーく、だけどおいしいパン屋目指して

週に一度をとっても楽しめました。

皆さんのおかげです。

どうもありがとうございました。


来週は23日水曜日が祝日の為

22日火曜日に営業します

年末年始の小麦恋しさの為の保存パンに。

どうぞご来店お待ちしています。



（かしこ）

ひき肉が続きます

うちのご主人、こころも広いが

胃袋はもっと広い(笑）

冷蔵庫にはお客様にいただいた明太子がどっさり。

試作で楽しんでるソーセージがどっさり。

そして新米がどっさり。

…はい。いつも通りです。


我が家の台所に仲間入りしたグラインダーで

今日はおいしそうな豚肩ロースの塊をひき肉に♪

先日見つけた大判のもちもち皮を使って餃子。




かしこパンと一緒で具だくさん、

一つが重い餃子完成。



もっちり加減が好みな皮。



ジュージュー焼いていただきます！

おいしかったー！！


今年もあと少し。

よく笑って、よく遊んだな。



（かしこ）

春？

今日はあと１～２こあるだけでほぼ完売。

ご利用ありがとうございました。

これからのぞきに来てくださる予定の方に

取り急ぎご報告です。



（かしこ）