中間報告～

かしこパンが入ったずっしり重たい袋に

「久しぶりにおもーい♪」

と喜んでいただけてうれしい一日。

風が強くて寒いから、楽しみにしてる立ち話は封印(笑）


食パンにカンパーニュ、山ぶどうくるみはあと少し。

おやつパンはまだまだあります。

寒いからパンの味もきゅっと引き締まっておいしい～

初かしこ、いかがですか？



（かしこ）

明日はとうとう初売りです(笑）

無事に営業登録の更新を終え、

工房のお掃除も、在庫の整理もいろいろすんだ。

いい緊張状態で楽しくパンを仕込中。

最初から飛ばし過ぎかな？とも思ったけど、

やっぱり初売り、どかーんと仕込まなくちゃね。


初雪で作った小さな雪だるまも溶けてきて、

寒いながらも気持ちのいい冬空。

ホイロの温度とにらめっこしながら明日の朝までがんばろー


今年から、お取り置きの引き渡しを

6時半ころまでにさせていただこうと思ってます。

そのころには眠くて私の電池も切れちゃうし(笑）

すみませんがご協力お願いします。


では、明日お持ちしてます！！


（かしこ）

今日はまだお休み

すっかり平常通りの毎日ですが、

かしこは来週の20日水曜日11時からの営業を予定しています。

早く焼け～

今日からやれ～

と言われていますが(笑）

今週は営業許可更新というイベントを乗り越えるため

掃除や整備の確認などなど

この際だからテキトーになっていた部分をチェック。

これはこれでけっこう楽しい作業です。

酵母は相変わらず元気。

来週に備えて膨らんでます。



（かしこ）

かしこ始動

かしこを開業して早6年。

営業許可の更新はがきで気づいた。

…ほんと？？もう6年？

地域とのつながりを広ーく深ーくしてくれた酵母パン。

これからも楽しませていただきます。


子供たちも今日から学校と保育園。

とにかく寝て(笑）なるべく時計を見ないで過ごす！

普通の生活に戻れないくらい気を抜いた一週間。

あ～もっと遊びたかったな。




出番待ちの酵母がこれでもかと膨らませた食パンで

子供たちの最後のお家ランチはサンドイッチ。

って言っても明日からまた3連休だけどね。



いつも最初に売り切れちゃうかしこの人気ベーグルも

たまには自宅用に。

いえい。食べ放題♪



（かしこ）