~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

おおち山クジラ(野生のイノシシ)が届きました

2023年01月17日 10時42分36秒 | 特別メニュー

昔から薬食として食べられていた野生いのししが届きました

島根県邑智郡の罠猟で捕獲した野生のイノシシは

生きたまま処理施設に搬入し解体

肉や内臓の鮮度が維持され安定した品質を確保

🐗事態にストレスを与えないので

  臭みも無く

  肉のうまみもそのまま

 

スライスするとこんなに綺麗なお肉で

 

白い部分は豚肉などと違い上質の白身

コラーゲンたっぷり

 

だので

(´∀`*)ウフフ

女性の強い味方

 

その他にも色々な効用や栄養が

この話は又、後ほど

 

価格で

期間:1月21日~2月26日

  セボンコース¥6500と

  デリッシュコース¥8850の

  シェフにお任せ料理を

  「おおち山クジラ」でご用意させていただきます

 


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