先日、お客様に食後のお口直しに
八朔ジュレを召し上がっていただいた。
喜んでいただけたので少しだけ
「苦味があったけど食べだしたら止まらない
やみつきになってしまって
家に八朔があるけど・・・」
「持ってきたらジュレにするよ」
お客様、八朔もって
皮を剥き袋から取り出し
グラニュー糖と水の中に
沸騰したら
水で戻した板ゼラチンを投入10分煮込み
ボールに入れて氷で冷ましたら
グランマニエを入れて出来上がり
簡単なので皆さまも是非、作ってみてくださいﾈ
今回の材料は
八朔3個
水1ℓ
グラニュー糖150グラム
板ゼラチン20ｇ
グランマニエ２０㏄
