今日も無事終えました
本日、貸し切りのお客様は、開店当初からいらして下さっていた、ご主人様のご法事
その方は、とても紳士で気品のある方だった
お孫様の一人はその方にそっくり
東京や北海道から久々に３世代が集まり、皆様ニコニコ
笑いがい
っぱいの食卓に
今日のメニューは
デリッシュコース
お料理の写真を撮る暇は流石に
かろうじて、デザートだけは
うん何だ？？？
タルトは瀬戸ジャイアンツの葡萄のタルトだけど
その前の搾りは？？？
「ショコラのムースや。アイスクリームが動かないように」
普段、大勢の方のデザートには、どうしても手間のかからない、ムースが多いんだけど
折角やからタルトを食べてもらいたくて
シェフ良く頑張りました
