代り映えしないお誕生日ケーキ

毎年子供の頃から彼女の誕生日は我が家に

そして誕生日ケーキもご予約

 

その時期に一番美味しい果物を使ってケーキをご用意させていただくのだが

でもね～誕生日は決まっているので、

 

そうなると

昨年同様

今年も

 

桃に

 

こうなると、せめて飾り付けを頑張るべきなんだけど（　＾ω＾）・・・

 

何しろ素人の私がすることでご勘弁を

 

そんな言い訳してたらダメかな～

 

よし

頑張って勉強してみよう

 

あっ期待しないで

何しろ燃えやすく冷めやすいのが私なので

 

成長

 

先日、２０１６年１０月２２日の「可愛いピアニスト」のブログに

「とても懐かしいです！
　　もう5年も経つんですね( ＾∀＾)
　　また記念日にでもピアノ、ひきたいなー」

 

と、コメントして下さったT君が

 

　

 

お誕生日にご家族と

 

昨年も来て下さっているのだが

グンと背が伸び

 

あれ

声変わり

 

この年の男の子の成長はを見張るものがある

 

本日のお料理は

 

 

　野菜のマリネ

 

 

　海老と春野菜のジュレ

 

スープの後は

 

 

T君には

 

 

　スズキのポアレ

 

メインの　いわみ和牛の赤ワイン煮込み

 

だけでは足らなくなったようで

 

お父様の

 

 

邑智山クジラのお肉も一口

 

ペロリ

 

お母様のみさき牛ヘレステーキも一口

 

ペロリ

 

パンのお代わりいっぱい

 

 

そりゃ～成長する訳だ

 

あっ！ピアノの事を聞き忘れた

 

今はコロナ禍で会話も控えているので聞きたい話も

 

でもクラブは剣道部に入ったそうだ

でも暫く部活禁止

 

成長期の子供達がのびのびと生活できるように

政府・自治体・すべての方々コロナ対応を、宜しくお願いします

 

 

 

 

 

 

今日は何の日???

今日はシェフの

誕生日の次の日

いつもなら21日は祭日で

シェフ曰く

全国的に旗をあげて祝ってくれる

若いかたには

何の事やら

我が家では

誕生日とは名ばかり

「７６歳おめでとう🎵」

の一言で( *´艸｀)

普段、晩御飯はシェフが作ってくれてるが

今晩は😌🌃💤

何が食べたい？

市販のお寿司

まぁ～たまには良いかな？

デザートに

大好きな桜餅

ささやかながら大満足のシェフ

まだまだ頑張って👊😆🎵

大家族の誕生日会

世の中では会食は４人でと言われているが

 

昨日のお客様は




お子様４人にご両親とおじいちゃんおばあちゃん

総勢８名

 

 

これってどうすりゃいいのかな

 

いつもお子様の誕生日は我が家で食事をして下さっているので

 

 

 

 

貸し切り

 

こちらのお子様４名はすこぶる食欲旺盛

 

１１歳のご長男は

 

普段のお子様コースでは足らなくなった

 

そこで

 

スープも魚（海老アレルギーなので）も、

そしてハンバーグも

 

　

２倍の大きさに

 

今回はこれで満足してくれたようだ

 

流石に

 

 

誕生日ケーキはお持ち帰りに

 

 

 

かあちゃんに感謝の会

あれれ？？❓

昨日ブログを揚げたのに

どうなっているのか

２１日の還暦のお客様の事を書いたのに

もう一度やり直し

 

お母様の還暦祝いにお子様達が

のお食事会を

３家族が寄られるのでテーブルを離すことで同意していただいた

オシャレなお母様は

何故か、子供達から「かあちゃん」と呼ばれていた

そんな子供さんも今では立派なお父様お母様に

こどもの頃に大好きだった

　海の幸のパイ包み焼きは外せない

メインは７名様の個性発揮

みさき牛ヘレステーキ

邑智山クジラのソテー

天使の海老のソテー

いわみ和牛の煮込み

それぞれ違うものに

そしてデザートは

応援に駆け付けたパテシェＹＵＫＩが

お誕生日ケーキをご用意

シュクレフィレをまとって皆さまの前に

サプライズケーキに

感謝の会に私達も一役、買う事が出来ました

 

 

 

 

誕生日ケーキ食べ放題🍴🆓✨

昨日、我が娘

パテシエYUKIから

 

大事な母の為に

(きっとそう思っているハズ)

 

誕生日ケーキを焼いて来てくれた

 

苺のタルト

 

やったね

 

前日から食欲無かったが

こちらは別

 

 

「もう一台あるけど」

「食べる」

 

今日は食欲回復した

 

昼食の後は贅沢なデザートタイム

 

一人で食べ放題🍴🆓✨

 

ご馳走さま

良き娘を持ち

 

 

今日は何の日❓

丑年の私は今日で７２歳

何だか、段々と歳の事が気にならなくなってきた

１００年までの道のりは

実際のところ、その歳まで生きて良いのか悪いのか

出来れば皆さまに迷惑ならない歳で、静かに終わりを告げたいのだが・・・

こればかりは

生まれた時は皆に祝福

終末も皆に祝福されたいな～～

兎にも角にも健康で、まだまだ楽しまなきゃ

ご家族でも、なかなか会えなくて

ご結婚されたご家族が、一緒にお食事をする機会が無くなった今

 

それでも会いたいです

 

そんな訳で、３家族が集まってお食事

 

それならリスクを少なく貸し切り

 

皆様マスクをしながらも笑顔いっぱい

楽しくお話

 

ランチだけど今日だけは乾杯

 

 

オードブルは

 

 

　舌平目のエスカベッシュ　　河内鴨のロティ　　パテドカンパーニュ　　自家製ベーコンと野菜のキッシュ

 

そして

　牡蠣のグラチィネ

 

 

ワインにピッタリ

 

スープはクリスマスに来店されてなかったので

 

 

　聖護院かぶらのカプチィーノ仕立て

 

お魚料理は奥様の大好きなオレンジソースで

 

撮り忘れました

 

 

こちらはイメージで

 

お肉料理は

 

 

 

　邑智山クジラのソテー・ゴマの香り

 

デザートには

 

 

　ショコラムースとタンカンジュレ

 

２月は、当店を影でささえて下さっている奥様の

お誕生日月

 

感謝の気持ちを込めて

 

サプライズ

 

バースディケーキをご用意

皆様にとって素敵な時間になっていただけ

 

 

 

 

 

普段は出来ない、持ち帰りを

調理人はシェフ１人なので、持ち帰りはお受けしていない

ところが、当店での食事が不可能になられた、近所のお客様

どうしてもステーキが食べたくて持ち帰りをご依頼

本来ステーキ等、焼きものは時間と共に味が

絶対ダメなんだが

それでも

ご本人が納得済みならシェフも

オードブルに

　海老とホタテのテリーヌとサラダ

 

　虫明の牡蠣グラチィネ　海老と鶏のバロチィーヌと自家製ベーコン　みさき牛ヘレステーキ

デザートは

　お誕生日のくまさんクッキー

　アップルパイとショコラのカップケーキ

そしてこちらの

　天然エビ・玉ねぎ・ナスのフライは

シェフからの誕生日プレゼント

 

青いケーキ

パテシェＹＵＫＩ

可愛いお嬢様から誕生日ケーキ依頼

「青い生クリームのケーキをお願いします」

あお

「ダメですか？」

ダメって言うより

おばさんには理解できないケーキの色だから・・・

そういいながらもパテシェＹＵＫＩ

あら

パテシェＹＵＫＩ曰く

「本当は宇宙のイメージをご依頼されたけど

どうしても濃い青が・・・

少し薄めに

青空か海みたいになってしまったけど」

でもそれが意外と素敵な仕上がりに

中にはオレンジを入れ

夏らしいさっぱりしたケーキに

ご依頼のお客様には大いに喜んでいただけて