大納言

これが最後のかぼす酵母。
少量だけ残っていたので、
少なめの分量のレシピをチョイス。
ちょうど大納言も冷蔵庫にスタンバってたので
作ってみました。
成形はちょっと自己流。
ふわっとした感じの焼き上がりだったけれど、
時間がたつにつれて固くなってきました。
結構歯ごたえがあって大納言の風味がおいしい～
実は先日、東京行った折にデパチカのペルティエに寄って
「大納言」を探してみたんだけど、無かったのです。
ペルティエの大納言、食べてみたいなぁ


こちらはKENさんのピースパン。
たくさんのドライフルーツとクリームチーズが入ったハードパン。
これがすんごいおいしかった！
ドライフルーツもたくさん入ってるのだけれど、
全然くどくなく、クリームチーズのまったりした食感が合っていて
めちゃくちゃおいしかったです。