山パン

やっぱり夏は醗酵が難しい・・・。
今日は冷水を使ったんですけどね。

片方の山に気泡が出来てしまいました。
原因は形成のマズさでしょう・・・。

でも匂いは良いんですよ～。
お伝えできないのが残念。。。