この前作った酵母液が残っていたので
再び作ってみました。
レーズンベーグルとチョコベーグル。
水分量を少し多めにして、醗酵も長めにとりました。
前みたいにカチンコチンにはならずに、
ソフトでもっちりな感じに焼きあがりましたよ~
中はこんな感じ
試食は明日の朝で~す。
再び作ってみました。
レーズンベーグルとチョコベーグル。
水分量を少し多めにして、醗酵も長めにとりました。
前みたいにカチンコチンにはならずに、
ソフトでもっちりな感じに焼きあがりましたよ~
中はこんな感じ
試食は明日の朝で~す。
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