え?そんなお店あった?って言っちゃうぐらい
完成度が高いベーグルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/c6/8559b3dfdb1e156fd69ad7547a80e3c6.jpg)
シナレズ。
胡桃が入ってます。シナモンのほのか~な香りと甘いレーズン。それに胡桃。
間違いなくおいしいっす!
クラストもバリッとしてるし、弾力もちゃんとあって、
押しても戻ってきますよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fc/f4a0ffd69149bf982bcb754bb55a1dda.jpg)
いいですね~
こちらはよもぎベーグル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/ba/df47e6106ac71f9527fde5d8e64866cf.jpg)
ツルピカなお肌にプツプツ気泡。
綺麗なルックスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ab/777b2e59a1c05a94cf9b640554cb0f88.jpg)
ぎゅぎゅっと詰まったクラムはカチンコチンではなく
弾力があり噛み応え抜群です。
実家で採れたというよもぎ。きつくなく優しい良い香り。
さすがでっかいどー北海道。(ふるっ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/29/65209fbea2be1970f43cbd6e8b16003b.jpg)
シナレズのクラムがモフッとしてて「パンみたいなんです」ってお嘆きでしたが、
このよもぎベーのクラムはちゃんと粉が繋がってて粘りのあるクラムでしたよ。
いいんじゃないですかぁ~
いわみざわ産キタノカオリ、少量イースト、冷蔵オーバナイト醗酵。
なんとこのベーグル、江戸友ゆうちゃんが作って持ってきてくれました~~♪
食べたかったのよぉぉぉぉ~
クラストがツルッピカッでとても綺麗な成形。
高さもちゃんと出て生地もおいしかったです。
私の苦手なネッチリ、やネットリしたところがなく
パリッとしたドライなベーグル。
かなり私好みです。
そんなゆうちゃん、まだ初心者!
なんでこんな綺麗なベーグル作れるの!ブーブー。
近頃のベーグル作家さんどんどん腕を上げてます。
どんどん置いてかれる~~~>私。
でも、いいのだ、おいしの食べさせてね~みんな!
ということで、またよろしく、ゆうちゃん。
完成度が高いベーグルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/c6/8559b3dfdb1e156fd69ad7547a80e3c6.jpg)
シナレズ。
胡桃が入ってます。シナモンのほのか~な香りと甘いレーズン。それに胡桃。
間違いなくおいしいっす!
クラストもバリッとしてるし、弾力もちゃんとあって、
押しても戻ってきますよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fc/f4a0ffd69149bf982bcb754bb55a1dda.jpg)
いいですね~
こちらはよもぎベーグル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/ba/df47e6106ac71f9527fde5d8e64866cf.jpg)
ツルピカなお肌にプツプツ気泡。
綺麗なルックスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/ab/777b2e59a1c05a94cf9b640554cb0f88.jpg)
ぎゅぎゅっと詰まったクラムはカチンコチンではなく
弾力があり噛み応え抜群です。
実家で採れたというよもぎ。きつくなく優しい良い香り。
さすがでっかいどー北海道。(ふるっ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/29/65209fbea2be1970f43cbd6e8b16003b.jpg)
シナレズのクラムがモフッとしてて「パンみたいなんです」ってお嘆きでしたが、
このよもぎベーのクラムはちゃんと粉が繋がってて粘りのあるクラムでしたよ。
いいんじゃないですかぁ~
いわみざわ産キタノカオリ、少量イースト、冷蔵オーバナイト醗酵。
なんとこのベーグル、江戸友ゆうちゃんが作って持ってきてくれました~~♪
食べたかったのよぉぉぉぉ~
クラストがツルッピカッでとても綺麗な成形。
高さもちゃんと出て生地もおいしかったです。
私の苦手なネッチリ、やネットリしたところがなく
パリッとしたドライなベーグル。
かなり私好みです。
そんなゆうちゃん、まだ初心者!
なんでこんな綺麗なベーグル作れるの!ブーブー。
近頃のベーグル作家さんどんどん腕を上げてます。
どんどん置いてかれる~~~>私。
でも、いいのだ、おいしの食べさせてね~みんな!
ということで、またよろしく、ゆうちゃん。