りかちゃんお手製 イングリッシュマフィン

りかちゃんのブログを見ていて
前からずっと食べてみたいと思っていた
「イングリッシュマフィン」
この高さのあるルックスに惚れました。

中を割ってみると

（そんなにでっかい気泡なかったよ～）
コレをすこし焦げ目が付くぐらいトーストすると
外はカリッ中はモチッ。
おいしぃ～。
いや～これいいわぁ～ヒットだわ～
ホシノ系酵母ってイングリッシュマフィンに適してるかも・・・

私もやってみようかなー。
型は手作りすればいいのよねー。

こちらはモミパンのおすそ分け。

ガレットセーグル。
クリームチーズにドライいちじく＋その他諸々
ビターなココア生地に濃厚なクリームチーズがよくあってます。
ガレットはガツンと濃い目のフィリングがいいねぇ～

貴重なパンありがとうね！
残りのりかちゃんお手製レポはまた後日！
お楽しみに！