全粒粉ベーグル3種

最近ベーグルが恋しい・・・
ベーグル食べたさに焼いてみました。
今回はチーズ、オレンジピール、イチジクの3種。
粉ははるゆたかブレンドに全粒粉を混ぜてみました。

生地はこねてるとき結構固かったのに、
醗酵が終わったころはベタついてました。
茹でる前、シートからはがすに手惑い
ちょっと生地に傷がいってしまったー。

全粒粉のツブツブした感じがおいしそうー。
明日の朝食が楽しみです