グラハムパン

醗酵かごを使ったグラハムパン。
全粒粉とカレンツ＆くるみが入った素朴なパンです。
この手のパンはハード系かと思うのですが、
教室で作ったグラハムパンはフワフワです。
家に持って帰ってからトースターでチンしたら
表面がカリッっとなって香ばしくっておいしかったです。

思ってたよりもイケる。

醗酵かごを使うと見た目にカッコイイ？感じに仕上がるので
今度買ってみようと思います。
生地も家で作るときはやっぱりハード系にしてみたいなぁ。