理佐っちからイノシシ

後輩の漫画家 伊藤理佐からイノシシ肉が

ど～ん！と届きました。

いなか（信州原村）のお父さんと仲間たち

がまた仕留めたそうです。ジビエです。

これはリエットにするのが一番（ジュル～）！！

いろいろ調味料とか豚の油を加え、圧力鍋で煮て。

バーミックスで粉砕。

それだけ(笑)。

豚肉で作るより、深みがあって複雑な味。

はるかにうま～～～い