後輩の漫画家 伊藤理佐からイノシシ肉が
ど~ん!と届きました。
いなか(信州原村)のお父さんと仲間たち
がまた仕留めたそうです。ジビエです。
これはリエットにするのが一番(ジュル~)!!
いろいろ調味料とか豚の油を加え、圧力鍋で煮て。
バーミックスで粉砕。
それだけ(笑)。
豚肉で作るより、深みがあって複雑な味。
はるかにうま~~~い
後輩の漫画家 伊藤理佐からイノシシ肉が
ど~ん!と届きました。
いなか(信州原村)のお父さんと仲間たち
がまた仕留めたそうです。ジビエです。
これはリエットにするのが一番(ジュル~)!!
いろいろ調味料とか豚の油を加え、圧力鍋で煮て。
バーミックスで粉砕。
それだけ(笑)。
豚肉で作るより、深みがあって複雑な味。
はるかにうま~~~い