よいお年を～★☆。.:*・°☆☆。

２０１５年もあと１日を残すのみとなりましたね～。

昨年２０１４年は、９年間乗った大好きなＭｉｎｉ、最愛

の黒猫ぴーたん、気に入っていた（今は製造していない）

薄型の冷蔵庫など、立て続けに愛着のあるものとの別れが

ありましたが、今年はロティが来て生活が一新しました。

Ｍｉｎｉの代わりに買った、限定色（オレンジ）のＵＰ！

は、コンピューターの不具合を繰り返し入院中。

先日まで黒だった代車のＰＯＬＯも赤に変えてもらい、し

ばらくは代車生活ですが、もうこの中古のＰＯＬＯでいい

から取り替えてくれないかなぁ～？？

デザインは大好きだったけど、もうＵＰ！には乗りたくな

いんだもん。走行中に突然エンジンが止まる恐怖を味わう

のはもうイヤや～  。

只今、フォルクスワーゲン社さんの誠意ある回答待ちです。

最近ハマっているのが、ザクロジュースのカクテル。

ザクロをベースに、カシスジュースとシナモンシロップ、

そしてオレンジと炭酸を少し加えると、ノンアルコール

のグリューワイン（モルドーワイン）みたいなクリスマ

ス飲料になるのです。

本当はカットしたオレンジを入れるのですが、面倒くさ

い時はオレンジジュースでもＧｏｏｄ。

美味しいよ～。

ハモンセラーノの原木は、このようにセッティングされ

ました。

いらない脂身を削除して。

赤身にたどり着きます。

生ハム食べ放題が３ヶ月くらい続きま～す！！

お誕生日のディナー

今年の誕生日は、秋に一緒に香港に行ったスター★シェフの

お店『ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー』に行きました。

下野シェフは、香港で魚の浮き袋を食べたこともないのにい

きなり購入してみんなを驚かせ、せっかくだから浮き袋料理

を食べてみよう！と注文しようとしたら、一皿１２万円！と

言われて大騒ぎ…という話題を提供してくれた張本人です。

アペリティフは、私はノンアルコールカクテル。

イチゴのソルベに炭酸を注いだもの 。

アミューズ・グールその１。

アミューズ・グールその２．ほうれん草の根っこのフライと蟹の

なにか(忘れた)。

パンは白い粉と全粒粉のプティパンとブリオッシュ。

ホイップクリームみたいなバターとオリーブ油を付けて…。

前菜は蟹のセビーチェ。蟹の身と蟹子とみかんのコンフィチュー

ルが絶妙なバランスの塩分で合えてあって、とても美味しかった

牡蠣のフリット。

夫は、料理ごとに合うグラスワインを、がぶがぶと６杯も飲んで

ました。

もう一品前菜のお魚料理は、表面だけソテーした大間のマグロ。

マグロから出た脂を吸わせたカリカリの薄いトーストと、ぴりり

と辛いアヒソースを付けながらいただきました。

キジを丸ごと煮込んだ、かなり濃厚なスープ。

贅沢に黒トリュフをその場でスライスしてもらったのですが、

すみませんキジのスープだけの味で食べたかったかな。

メインのお魚料理は、ドーバーソールのムニエル。

さあ！！これが今宵一番のごちそう

マルカッサン（仔猪）のあらゆる部位のロティ。

ウリボーのレバー、ひれ肉のカツレツ、ロニョン（腎臓）

を食べたのは初めて！！

そして肩ロースとロースの炭火焼き。

どれくらいの分量が食べられるか？と聞かれたので、冗談

で「メガ盛りで！」と言ったら、本当にメガ盛りが来ました。

まったく臭みのないこの猪肉は、普通の豚肉をはるかに超

えた旨さ！！！特にロースはジビエ独特の味がして、鳩とか

ライチョウにも通じるほのかな鉄分を含んだ香りが、もう～

最高に美味しかった～～！！！大感激 。

アヴァンデセールは、シナモン味のメレンゲと

アイスクリーム。

グランデセール。

プティフールにロウソクを立ててもらいました 。

ありがとう～ございます～～  。

飲み物は宇治の最高級玉露と、私は烏龍茶 。

これがもう本当に美味しい～の！！

シェフの親戚筋の関係で、このメニューがあることはすぐに

わかりましたが、食後の玉露は素晴らしく合いました 。

料理の最後に紅茶は飲まないもの（正式にはコーヒーかハー

ブティー）ですが、日本で日本茶は食後に飲むのもだから良

いですよね～？

いただきものいろいろ★☆。.:*・。

お友達の光子ちゃんから今年も手作りリースが届きました。

今年のは3種類のモミの木で編んであるそうです。

鎌倉の中国茶房『悠香房』にて、クリスマスプレゼントを

いただきました。お茶の子袋セットと刺繍のコースター。

可愛い～＆麗しい～～！！

友人たちから紅茶やスープストックのスープ詰め合わせ。

萩尾望都せんせいから、メープルシロップとオレンジピー

ルのチョコレート。吉田戦車＆伊藤理佐夫妻からは、来年

の干支「申」の箸置きとチョコレート、岩手の上質手作り

毛糸の猫玉と戦車さんのオリジナルタオル。

萩尾せんせい関連のイベントチラシもいっぱい。

よし子先生から大きな大きなブルートパーズの指輪が

先生のお手持ちの石を加工賃だけでゆずっていただきま

した～！！

お店で買ったら何十万するんだろう？？

素晴らしすぎて、私がするとガラス玉にしか見えない。

夫からの誕生日プレゼントは、エンボッサー。

便箋や封筒にこれから押しまくります 。

でも、Ｊって地味だからやっぱりＭにすればよかったか

な～？と若干後悔しつつも、やっぱりわたし的にはＪ

だよね～？　切っても切れないＪの世界(笑)。

クリスマス・イブは吉田戦車祭り

２０１５年度の手塚治虫文化省 短編部門を受賞した

吉田戦車さんのお祝い会を、やろうやろう！と言いな

がらズルズルと日々が過ぎ、こんな押し迫った時期に

なってしまいましたが、年を越すわけにはいかないと、

クリスマスイブに集結！！

クリスマスということで、子供たちにはプレゼントを

用意して、華やかにいつものメンバーで集まりました。

二ノ宮知子＆ＰＯＭちゃん夫妻、村田＆藤井夫婦、そ

して今回の主役＝吉田戦車＆伊藤理佐 。

庵野監督と安野モヨコ夫妻は、残念ながら今回はどう

してもスケジュールが合わず欠席でしたが、萩尾望都

先生はまたまた駆けつけてくださいましたよ～。

トロフィーは以前伊藤理佐がもらったものと、今回の

吉田さんのもの。夫婦（めおと）でオソロトロフィー

オードブルは、ＰＯＭちゃん作のバーニャカウダ。

ベジタブルファースト！！と叫んで理佐と吉田さんはまず

野菜に飛びついていました。

写真には写ってないけど、ＰＯＭちゃんの力作クリーミ

ーなトロトロマッシュポテト、フライドチキン、子供用の

グラタンなどが並びました。

藤井作のリエット。

藤井作の手作り生ベーコンとリンゴのサラダ仕立て。

先日購入したハモンセラーノ（生ハム）スライス。

佐藤よし子先生に下ごしらえをしてもらい、私が焼いた

英国式ローストビーフ。

命のグレイビーソースは大失敗してしまいましたが、大阪

の桜本さんに注文したお肉がもう最高で命拾いしました！！

前菜をあえてお肉尽くしにして、

メインは海鮮の中華お粥しゃぶしゃぶ 。

朝６時から築地まで、最高鮮度の海鮮を仕入れに行きま

したよ～。

車エビや大アサリ、ホタテ、ツブ貝、鯛、を中華粥でさ

っと火を通していただきました。

どこもクリスマスケーキ以外受け付けてくれない中、記念

デコレーションケーキを作ってくださった『キャトル』さん

に感謝 ！

萩尾先生を驚かすために夫婦して『ポーの一族』と

『トーマの心臓』のＴシャツを着て来た戦車さんと

伊藤理佐。

戦車さんの華麗なエドガーはウケた～～！！

楽しいパーティーでした。

 

原木★来た～～！！

今年も夫が骨つき原木（スペインのハモンセラーノ）脚一本分を

買って来ました～　日本語で生ハム、フランス語でジャンボン、

イタリア語でプロシュート、スペイン語でハモンセラーノ。

年末年始はワイルドに肉をそぎ落としながら過ごします。

食べに来てね～～。

森井ユカさんの個展と中国家庭料理

 

森井ユカさんの個展開催２日目に駆けつけたのに、

終わってからＵＰして、本当に申し訳ない～～。

会えないと思っていたらユカさん登場。

相変わらず可愛いものだらけ。

ここしばらくライフワークになってる（？）時計。

このアイデア最高。

なんだか難しい分子記号？？深い意味があるのでしょう。

どんどんシャープにキレッキレになって行くね～。

引き続き、日本に住んでいる中国のお友達の家へ。

お母さんが来日中で、我々のリクエスト「普通のふつ～の中国

の家庭料理が食べたい！」に応えて（餃子や包子、お焼き）を

山のように作ってもらいました。

酒を飲みながら、台所から離れずに作業をチェックしまくる

迷惑なＹｏさん。

中に肉だけ入ってるのや野菜だけのがどんどん焼かれて来る。

写真はお母さんが「ずっと見られて緊張しちゃった」と失敗

した最初の１枚目でした 。

ぽん酢をつけて食べたのですが、どこか日本では味わえない

味がしました。

餃子と一緒に、何も味の付いていない穀物（粟かヒエ）のお粥

が出たのですが、餃子で油っこくなった胃が、粥のスープでさ

っぱりする～！！韓国で食べた「おこげにお湯をかけただけの

味なしスープごはん」に通じる？この食べ方は面白かった～

でも、またもや写真を撮り忘れた。

秘密の打合せ

あるお祝い会の企画会議をしに、二ノ宮知子邸に行きま

した。軽い打合せのつもりが、ふるさと納税をしたお礼

に届いた品々をご相伴にあずかることに（きゃー）。

なんと！毛蟹が三杯分（？）詰まっている（という噂の）

毛蟹玉を、一人一個ずつ（きゃーきゃー！）。

なんという贅沢。

高知から届いたカツオのタタキ 。

これも新鮮でめっちゃ旨かった～。

しめはふぐちりだったのですが、あまりの大ご馳走に

コーフンし過ぎて写真を撮り忘れた（くぅ～）。

レオンの誕生日に・・・

帝劇でジャニワの初日を見た後、レオン・ライと同じ誕生日

の友人を祝うために、下北沢のビストロ『ＤＩＡＬＯＧＵＥ』

に行って、久々にパリにいる気分を味わいました。

前菜は大好きなブランダード。

タラを生クリームとかバターでペーストにしたものです。

友人Ｋが食べたグリル野菜のテリーヌ。

グリルしているので、香ばしくて味が濃厚でした。

お誕生日の友人Ｏが食べた、フォアグラのクレームカラメル。

キャラメリゼソースが少し甘くて、フォアグラとものすごく

マッチ

メインは牛赤身肉のステーキフリット。

骨付き子羊背肉のロースト。

もう～ドフィノアも何もかも、パリの味！

私は、大大大好物の、鴨のコンフィのカスレを選びました。

白インゲンがたっぷり入っていて、ものすごいボリューム。

カスレが食べられる店はなかなかないので、このシーズン中に

もう一回、絶対に食べに行きたい～～～！！！

本当に美味しかった。感動～。

今年もシクラメ～ン！

今年もまた伊藤理佐から、シクラメンが届きました。

これが来るといよいよ師走だな～と実感します。

リンゴも、クリスマスのお菓子も恒例の贈り物がどんど

ん到着！！皆様ありがとう～～。

しかし、師走だというのにバラが狂い咲き…。

蕾もいっぱい。

一気に咲かないのがもどかしい。

寒くなって来たので、このまま立ち枯れしちゃう気がして

一生懸命栄養を与えていますが、もう葉っぱも落とさない

といけない時期なのに、いいのだろうか？？

 

秋が冬に～(T_T)

今年の紅葉はキレイでした。

借景の窓から見える楓がこんな色に。

今はすっかり散ってしまいましたが。

暖炉にも火が入りました。

最初火を見て挙動不審になっていたロテ蔵も、２日

ほどで慣れましたが、ストーブの後ろに回ってすり

すり顔をこすりつけるので、いつかヒゲがチリチリ

になると思う。

太っていませんよ(笑)。お腹がプルンっとしてるだ

けでしゅよ。

仕事中は相変わらずこのように邪魔をしまくって

くださいました。

床暖が入ったので、私の足元でぐっすり。

家猫は幸せだなぁ～。