今年もお招きいただきました～
。
聘珍樓の社長宅
プールサイドパーティ。
昨年はどしゃ降りでしたが、今年は台風一過の晴天
に恵まれ、暑くも寒くもなく超～～快適
。
ここで一足先にル・ブルギニオンのシェフ＝菊地さん
が泳いでました～
。ずる～い
。
「ぼくも泳げばよかった！」と悔しがる夫。
毎年菊地さんが持って来てくださるシャンパンやワイ
ンが超絶に美味しい
。
アミューズは湯葉揚げとチャーシューパイ
。
もう一丁～アミューズの葉山牛
とエリンギ
を軽
く焼いたものと紹興酒
。
前菜はクラゲの和え物、豚と鶏の焼き物、酢の物、生
野菜
。
小松菜の炒め物
。
聘珍樓自慢の叉焼
。
さっきまで生きていたさいまき海老さんが茹であ
がりました。これぞ広東料理
。
茹で海老のタレと薬味もすべて香港の味。
マダムお手製の燕の巣と冬瓜のスープ
。
一般家庭で燕の巣なんてお目にかかれませんよね～
。
この後、焼き餃子や香港の汁麺が出ましたが写真撮り
忘れました
。
デザートは、聘珍樓のベストセラー”マンゴープリン”
と、フルーツのゼリー
。
もりもり食べて、楽しい会話を弾ませているうちに、
あっという間に終電時間に
。
今年もご馳走さまでした。
来年はみんなで泳ごうね！！と誓い合って解散
。
１年かけて水着になれる体にならなくては(笑)