スター★シェフと行く、爆笑！香港・魚の浮き袋旅行３日目（夜）

面白すぎるスター★シェフたちご一行さまが帰国して、

夜は普通の庶民的な広東料理を食べに行きましょう！

と、香港在住の友人辻村哲郎さんと一緒に銅鑼湾の

「農圃」に行きました。

ここの名物！糯米を詰めた手羽先のロースト。

揚げ豆腐とキノコの煮もの。本当～にすごく庶民的。

鹹蛋、エビ、干し貝柱、チャーシュー、きゅうりなどが

トッピングされた卵白の茶碗蒸し。

上海料理の卵白の炒め物とはまた似て非なる美味しさで

した。

ロメインレタスとオキアミ（エビ）の炒め物。

これ本当～～に美味しい！！美味しいです～。

干しエビの堡仔飯。

平べったいタイプの干しエビがこんなに美味しいなんて

知らなかった！！味が良くしみていて、触感と味わいは

柔らかい”さきいか”。いつまでも食べていたくなる。

あ～～平べったいやつも買えば良かった～！！

さて、スター★シェフ（弟）が買った世界四大乾物のひと

つ魚の浮き袋。

これのステーキとはどんなものか、写真があったので撮っ

て来ましたよ～。

ちなみに、この１皿で１２万円だそうです

お～～～ほほほほ、文句があるならヴェルサイユにいらっ

しゃい！

農圃の入り口に大量にディスプレイされていたこれが

浮き袋です！！

この段は１枚＝１万ＨＫドル（16万円）。

最上段にうやうやしく鎮座しているこの浮き袋は、

な、なんと！これ１枚で２万ＨＫドル（３２万円）です

ってよ。シェフが買った浮き袋は最高級だと思っていま

したが、とんでもないことでした。色や厚みがぜんぜん

違う！

それにしても、魚の浮き袋がなぜこれほど高価なのか謎

ですね。美味しければ日本人だってもっと食べているはず。

メジャーじゃないのに、ナマコやフカヒレよりも高いって、

どゆことなの？？希少とも思えないのに。

いつかみんなでお金を出し合って、一欠けでいいから食べ

てみた～い死ぬまでに一度でいい。

 

スター★シェフと行く、爆笑！香港・魚の浮き袋旅行３日目（昼）

スター★シェフと行く香港珍道中あっという間の

２泊３日でした～（私は４泊５日）！！

最後の朝ごはん（早めのランチ？）はシェフ（師）の

リクエストで陸羽茶室！

相変わらずレトロな雰囲気のあるステキなお店です。

大昔、はじめて行ったときに食べた「蟹みその汁麺」が

忘れられないのですが、もうないのかな～～？？

陸羽から中環～香港駅はすぐなので、歩いてエアポート

エクスプレスの乗り場まで行こうと思ったら、地下鉄の

構内を通るか、フェリー乗り場の方に行く歩道橋を渡る

かしか方法がなくてびっくり。

時間がないうえ、トランクを持った一行を引き連れて、

案内の看板通りに行った改札口で「外をまわれ～！」

と言われた時は途方にくれましたが、入場券代わりに一

番安いチケットを買って地下鉄構内を突っ切ったのは正

解でした。なんで地下通路でつながってないのか意味

が分からない。あ～でも、オクトパスを持っていれば、

もしかしたら無料で構内を通れたのかも。じゃないと

あの案内看板が解せな過ぎる～！！！

無事シティチェックインをして、シェフたちを機場快綫

に乗せて、お見送りができた時は心からホッとしましたが、

巨大な香港の空港！ゲートが遠すぎて危機一髪で飛行機に

乗り遅れそうになったらしいです。そのオチがあったか！

とにかくスター★シェフ師弟漫才コンビの面白さは普通

じゃない！というか、浮世離れしているというか、可笑

しくて今でも思い出しては笑いが止まりません。

お店のイメージに影響があってはいけないので、詳しく

は書きませんが、一言で言うと「まるで子供！」(笑)。