数年前に近所の友人からもらったルッコラは、順調にウチの庭になじんできている。今年第一回目の収穫。
いつものように、虫食いだらけ。市販のルッコラには農薬が使われていることが明らかだな！
義母はピザだのルッコラ、オレガノのようにイタリアのものになじみが薄い。
ピザを焼くのは私が担当だし、ルッコラも他のサラダ菜にほんのちょっぴり入れるだけ。オレガノに至っては、もう、どうしたらいいかわからないらしい。
そういうわけで、庭の収穫物でこの二つの作物だけは私の自由になる。
サラダにするにはかなり多めのこのルッコラをおひたしにしてみた。
ちょいと口にしてみた。う・・・
食べにくいので、夫の朝食の材料、
チーズ（ピザ）トーストに載せてみることにした。夫に感想を尋ねると「大変よろしい」とのことだった。
青いものがあると、なんだかとっても健康によろしいように感じるのだろうな。
では、次回の収穫も夫の朝食にほとんどを利用することにしよう！