3月のお勧めブレンド

3月限定　シナモンローストブレンド

この頃ようやく暖かな気温を感じるようになりました。今年の冬は厳しかったですね。梅の開花が聞かれるようになり、風はまだ冷たいですが日差しは春めいてまいりました。

暖かな日差しを感じるこの季節にお勧めしたいブレンドは、「シナモンローストブレンド」です。スパイスのシナモンが入っているわけではありません。焙煎度合いを表す言葉でシナモンローストと言います。スパイスのシナモンのような色合いからきています。

具体的には浅炒りと中炒りの中間の焙煎度合いになるわけです。

コルドバのオリジナルであるシナモンローストブレンドはカリブ海のハイチの豆を活用しています。

今となってはハイチの豆は入手がとても困難となっております。そうです、2010年の1月に起きた地震の被害が大きいからです。

当店ではハイチの豆を地震が起きる少し前に入荷していました。そして、地震後には今後の入荷は難しくなるだろうと考えてさらに追加で仕入れておきました。

そのような今となっては貴重なハイチの豆をふんだんに活用してお作りしています。
’甘い香りと上品な風味で後味は柔らかに仕上げています’

3月限定「シナモンローストブレンド」　￥500/100ｇ

ご注文はホームページからお願いします

http://cordobacoffee.com