ある日の夕ご飯～野菜がたくさん～

時間のあるときにはファーマーズマーケットへまとめて野菜を買いに行きます。
このところ店の休みの木曜日に行くことが多いです。
スーパーで売ってるものに比べて野菜の味がしっかりとしています。
この日の夕ご飯のメインはカブだけのスープ。
調味料は塩麹と胡椒のみ。
滋味深い味わいです。

もう冬が終わってしまったので根菜の甘い季節はおしまいです。
春は、菜の花ふきわらび、ほろ苦さの季節でしょうか。

この日のメニュー　カブの塩麹スープ　ローズマリーと野菜の蒸し焼き　春菊とマッシュルームのサラダ　自家製ライ麦パン　自家製ハーブ入りフレッシュチーズ