いつものコーヒーに変化を加える

見出しの豆は６月の産地紹介豆の「ブラジル・アルタモジアナ」となります。
今日から７月となりましたので７月の豆を販売始めます。
７月の豆は、

「エチオピアイルガチュエフェ・アダメG1」となります。

今回は特別な店頭の販売をいたします。
しばらく６月の豆を販売継続致しますので、７月の豆とブレンドしてみて頂きたいと思います。
ざっくりとしたバランスではありますが、1：1の配合比でまずは見てください。

仕入れ時のテスト焙煎の豆の感想です。
6月の豆
「ブラジル・アルタモジアナ・コカピル」
浅炒り　フルーツ、ナッツ、キャラメルの香り。とろんとした円やかな味は気持ちを和らげます。浅炒りでも十分なコクがあり、後味も良く優雅な香りが力強い。ブラジルならではのナチュラルの味を楽しめます。
強中炒り　じっくりとした深いコク、奥行きのある甘みがあり落ち着いた味。きめの細かいコーヒーの味はいつまでも口の中に残り余韻を楽しめます。

７月の豆
「エチオピア・イルガチェフェ・アダメG1」
浅炒り　ドライフルーツの香、トロンとした口当たりからまろやかな、しっとりとした味が続きます。甘酸っぱさが後味を閉めますが口の中には余韻が長くあり楽しめます。
強中炒り　しっかりとした味わいは上品であり落ち着いた味です。

６月の豆の在庫がある、期間限定となりますがお足し下さればと思います。