goo

インドネシア・カロシ入荷

新入荷しました豆はインドネシア・スラウェシ島産出のカロシという豆です。カロシと言えばトラジャ・カロシと言う呼び方も良く聞く言葉となっていますが、取り扱い商社での取り扱い方などによってはいろいろな呼び方になっているようです。キーコーヒーさんでは、以前からトアルコ・トラジャという名前で販売をされていますが、これは商品の商標のようですね。

僕はマンデリンが好きであるし、ブレンドにも良く使う豆ですから数種類のマンデリンを揃えています。また、マンデリンと同じくインドネシア産出でも、マンデリンのスマトラ島ではなくスラウェシ島産出のトラジャも二種類揃えていますので、今回の豆でスラウェシ島は三種類になりました。


来月の産地豆紹介にて仕込を致します。

今日も日差しは暖かでまぶしいほどですが、風は冷たく底冷えがしてきます。僕は今年も”しもやけ”が出来ているので足の指がジンジンしています。

























コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 今月の豆の空き袋 一人歩き開始 »
 
コメント
 
コメントはありません。
コメントを投稿する
ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。