今日の料理

今日も外出予定です。今日は友達と約束があって、帰ってくるのは5時ごろです。昨日みたいに朝早くには出ないので、朝のうちの料理をやっときました。

・サラダ
・ほうれん草のおひたし
・みょうがの千切り
・ゆで卵



玉ねぎ味噌がなくなったので、使いさしの玉ねぎを使って新しい玉ねぎ味噌を作っておきました。作るってほどたいそうなもんではありませんが…。



今晩の夕食は、
・イカのマリネ…昨日揚げておいたイカを夕食前にマリネ液に浸す。
・ほうれん草のおひたし…朝作ったやつ。
・冷奴…うちの旦那、豆腐の鮮度にうるさいので、これは今日外出の際に買って帰るつもり。だけど最近の豆腐ってけっこう日持ちするのであまり気にしないで良いような気が(^^;
・大根の煮物…昨日の晩作ったやつ。味見せずに作ったら味が薄すぎでした・
・野菜サラダ
・スコッチエッグ半分づつ…昨日のやつ。

いつものように松花堂弁当です。お箸をテーブルに並べると、旦那がテーブルのそばに寄ってきますが、そのダンナの前におもむろに松花堂弁当を置く瞬間、これがなんかウキッとして楽しいです。食堂のおばちゃんになった気分かな？

えと、上記の４つをお弁当箱に入れて、サラダとスコッチエッグは別盛りです。ダンナいわく、たくさん野菜サラダを食べようと思ったら、始めにサラダを一気に食べてしまうことだそうです。それから他のおかずを食べるんだそう。

マリネ液も作っときました。オイルは和えるときに入れる予定です。…と、思ってたらすっかり入れ忘れてましたぁ～～