「簡単アップルパイ」♪

「紅玉」をいっぱい頂きました♪

で、「紅玉」と言ったらまずは「アップルパイ」♪

と言うことで・・・

今日は、「冷凍パイシート」を使った超～～～簡単な「アップルパイ」の作り方をご紹介♪

ではでは　早速いってみましょ～！

まずは「アーモンドクリーム」作りから♪

①　柔らかくしておいた「バター」（６０ｇ）に「砂糖」（６０ｇ）を加えて泡立て器で混ぜ混ぜ。

②　溶きほぐした「卵（Lサイズ）」（１個）を少しだけ残し・・・

「バター」に加えて混ぜ混ぜ。

＊「バター」と「卵」が分離しない方法は→「コチラ」から♪

③　そして「アーモンドプードル」（７０ｇ）・「ラム酒」（大さじ１）も加えて混ぜ混ぜしたら「アーモンドクリーム」の出来上がり♪

④　次に冷凍のパイシートを半解凍（これって重要！解凍しすぎないこと）し、強力粉をふるったオーブンシートに・・・

十文字に置きます。

⑤　めん棒に強力粉をつけながら、伸ばしていき・・・

真ん中に「アーモンドクリーム」をのせ・・・

その上に薄切りにした「紅玉」（２個）を並べます。

そうしたら、パイ生地で包みこみ・・・

残しておいた「卵液」をハケで塗り、あれば「アーモンドスライス」を散らします。

焼いている間に横に広がらないよう、「パイ皿」に乗せて焼くか・・・

「アルミホイル」（出来たら「くっつかないアルミホイル」）で包んで・・・

２５０度に温めておいたオーブンで約２０分（うっすらと色がつく程度）

そうしたら１８０度に下げてさらに３０分ほど焼いたら出来上がりです♪

焼き立ての「アップルパイ」に「バニラアイス」を添えていただくのもおススメ♪

「紅玉」の酸味が「アーモンドクリーム」や「バニラアイス」の甘さとマッチしてグ～ですよ♪

今のほんの一時期しか出回らないこの「紅玉」

よろしかったら　是非！チャレンジしてみてくださいな♪

でも、もし「紅玉」が手に入らなかったら「フジ」でもオッケー♪

その代わり、切った後は「レモン汁」を適量ふりかけて少し置いてから作ってみてください♪

そして、残りの「紅玉」は「リンゴジャム」に♪

皮を入れて煮たのでほんのりピンク色～♪

本物はこんなオレンジ色では無くって、かわいらしいピンク色なんだけれど・・・

カメラが悪くって？（腕？）その色がお見せ出来なくて残念～！