お野菜たっぷり！料理教室♪

今日は、東京都北区にある「滝野川文化センター」で料理講師をしてきました♪

「お野菜たっぷり！料理教室」と題して２回に渡り、講師を務めさせていただきます。

１回目の今日は「根菜を美味しく上手に食べつくそう！」

これからまさに旬を迎える「根菜類」を扱いました♪

で、扱ったお野菜は「大根、人参、ゴボウ、レンコン」の４種類。

美味しい見分け方や保存法などなど、そしてこれらをたっぷりと使ったメニューを７つ

ご提案させていただきました♪

ただし・・・７つなんてちょっと欲張りすぎたかな～～

どれも簡単なレシピではあったのですが、１時間以上時間をオーバー。

ついついあれもこれも！と思ってしまいましたが、なんでも加減が必要ですね。

反省です。

でも、大変だったにも関わらず、皆さん喜んでいただけたようでホッとしました♪

男性も参加です。

（スタッフの方ですが）

そして今回参加して下さった方の中には、お若い方も結構いらっしゃって・・・

これってとっても素晴らしいことで、北区の皆さんの意識の高さ、そして幅広い年齢層の方々がこのコミュニティセンターを利用しているんだな～って感じました。

どうしてもこういったコミュニティセンターの講座ってご年配の方が多いんです。

我が町も、もっともっと若い方たちにも参加してもらいたいな～～

２回目も楽しみです♪