・・・パン焼き機で焼くケーキはちょっと注意すれば、かなりの程度で、おいしく焼ける。 今回は通常のプレーンなケーキに、一月近くの間、ラム酒に漬け込んであるフルーツを、タップリと入れて焼きました。 特に、今回工夫した点は、焼いた後すぐに、特製のシロップをケーキの表面に塗り込むことです。
「中央のコップが特製シロップ」
シロップはメインがラム酒でそのほかに、砂糖、蜂蜜、パイン汁などを入れてあります。
焼きあがった直後のケーキに、シロップをたっぷり塗り込んで、サランラップで包み込ンだ物が上の写真です。
これで、一週間ほど冷暗所で寝かせてから、食べようと思っています。
