・・・私はコーヒーを、毎日、豆を２５グラム程度粉にして、ドリップし、朝から、昼にかけて飲んでいる。
毎日同じものを何年も飲んでいると、時々健康上の問題として、それの効用や悪い影響などを考えてしまう。 しかし、コーヒーを毎日飲んだからと思われる健康上、良くないことは、健康管理している中で、あまり思い当たらないので、とりあえず問題ないと思っている。
今日のコーヒーの新聞広告に、もっともらしいデーターが載っていて、コーヒーの効用が書かれていたので、紹介する。
ポリフェノールは体内の有害物質の活性酸素を減らす効用や、悪玉コレステロール低減にも、良いらしい。 １９００年ごろ、脂肪分を良くとる、フランスやスイスなどで、心疾患が少ないのは赤ワインを飲むから、と云う説がフランス人科学者から発表があったのですが、それは怪しいらしいです。
右のグラフは都会に住む日本人のポリフェノールの摂取源を、９０００人について、コーヒー会社が調べたデーターです。 ここから、 ほぼ５０パーセントの割合で、ポリフェノールを、コーヒーから摂取していることが分かります。 左のグラフからは、食物でのポリフェノール含有量は、同じ１００ｍｌでは、赤ワインの方がコーヒーよりポリフェノールを、多く取れるらしいですが、赤ワインはアルコールも一緒に摂取する。 その点、コーヒーは一日３杯程度でポリフェノールの必要量をすべてコーヒーから、摂取できるらしい。
何はともあれ、私はコーヒーも赤ワインもほぼ毎日飲んでいるので、ポリフェノール不足だけには、ならないと思う。
