壮行会

海外旅行をする知人を囲んで、総勢8名が参加。
会場選びは、すぐに決まった。

六月に参加したワインの会。
とても美味しくて楽しかったので、件のうどん屋さんへ。
他のメニューも食べたくて、自他共に認める健啖家たちを交えて、再訪。

今回、みんなで食べたかったお料理は二品。
イタリア産の巨大な生ハム。


この金具はイタリア政府発行の刻印とのこと。


お肉から飛び出した骨は、赤ちゃんの握りこぶし位ある。


見るからに硬そうなハムを薄切りにするご主人。
ナイフ一本で出来る腕前は、とても素晴らしいと思った。

二年熟成というハムは、チーズを食べているような、香ばしさだった。

今回お目当ての、もう一品はパルメジャーノレッジャーノ。


大きなをチーズを繰りぬき、削り落としたチーズの中でパスタを和える。


人様のブログやHPで拝見しては垂涎していた。
念願がかなって、本当に満足した。

途中から、壮行会は口実（？）になってしまった。
美味しい上に、健啖家の皆さんのおかげで、他にもたくさん注文できた。

ネギ山盛り・・・の下に


たっぷりの薬味と、肉厚だがとても柔らかい鰹のタタキ


穴子の天ぷら


こちらのお店のバルサミコは30年もののビンテージ。


もっと食べたはずだが、写真が残っているのはこれだけ。

鱧の炙り焼き、蛸ぶつ、水茄子、揚げソバ、豚キムチ、お刺身、麻婆豆腐・・・
他に何を食べたのか、思い出せない。
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本当にどのお料理も美味しかった。
その上、お話上手なマスターの説明も、楽しかった。

お店の皆様＆ご一緒した皆様
ご馳走様でした＆ありがとうございました。