殿に臨時収入有り。
久しぶりに美味しい中華料理を堪能。
思い出せるかぎり書いたが、正確な料理の名前は失念。
ホタテと鳥貝のサラダ
食用ホオズキはここでしか食べた事が無い。
こんなに美味しいのに、気軽に街に売っていないのが残念・・・
鱶鰭のスープ
殿曰く、前に食べた時の方が旨かったとのこと。
残念だが、私には全く違いがわからず、どちらも美味。
以前こちらのマスターに伺ったが、本場中国の方々も日本産の食材を買い求めにくるそうだ。
安全で美味しい日本の中華食材(そのとき伺ったのは鱶鰭やマンゴー)の価格が高騰しているらしい。
その影響でもあるのかしら?と分からないなりに考えた。
大正海老
ホタテの紐と海月の辛し和え
辛子が程良く利いて、ビールがすすむ♪
サラダに使ったホタテのヒモをアレンジしてくれたそうだ。
舌平目、とこぶし、アスパラガスの揚げ物
ミル貝とネギの炒めもの
回鍋肉の薄皮包み
これが特に美味しかった!
薄皮包は北京ダックでよく食べる。
どちらも美味しいのは間違いないが、こちらの方が私好み。
いつもの汁ソバ。
透明な中華スープを作るコツを伝授していただいた。
ありがとうございます、是非今度、挑戦してみようと思う。
マンゴーのアイス&イチゴ
どのお料理も美味しゅうございました。
スタッフの皆さんと、連れてきてくれた殿に感謝。
その後、ケーキ屋さんやケーキ屋さんを巡った。
6個も買い求めたケーキを手に幸せな気分で帰宅。
【私のメモ】 上海料理その1 その2 その3
久しぶりに美味しい中華料理を堪能。
思い出せるかぎり書いたが、正確な料理の名前は失念。
ホタテと鳥貝のサラダ
食用ホオズキはここでしか食べた事が無い。
こんなに美味しいのに、気軽に街に売っていないのが残念・・・
鱶鰭のスープ
殿曰く、前に食べた時の方が旨かったとのこと。
残念だが、私には全く違いがわからず、どちらも美味。
以前こちらのマスターに伺ったが、本場中国の方々も日本産の食材を買い求めにくるそうだ。
安全で美味しい日本の中華食材(そのとき伺ったのは鱶鰭やマンゴー)の価格が高騰しているらしい。
その影響でもあるのかしら?と分からないなりに考えた。
大正海老
ホタテの紐と海月の辛し和え
辛子が程良く利いて、ビールがすすむ♪
サラダに使ったホタテのヒモをアレンジしてくれたそうだ。
舌平目、とこぶし、アスパラガスの揚げ物
ミル貝とネギの炒めもの
回鍋肉の薄皮包み
これが特に美味しかった!
薄皮包は北京ダックでよく食べる。
どちらも美味しいのは間違いないが、こちらの方が私好み。
いつもの汁ソバ。
透明な中華スープを作るコツを伝授していただいた。
ありがとうございます、是非今度、挑戦してみようと思う。
マンゴーのアイス&イチゴ
どのお料理も美味しゅうございました。
スタッフの皆さんと、連れてきてくれた殿に感謝。
その後、ケーキ屋さんやケーキ屋さんを巡った。
6個も買い求めたケーキを手に幸せな気分で帰宅。
【私のメモ】 上海料理その1 その2 その3