だんだんと濃くしていきますか！

　日に日に田んぼは色が変わり、

そばの花が花盛りになり、

採れる野菜にさまざまな穀物が入るようになりました。

ビールも、今までのように「ろ」って言う口で3クチくらいで流し込むものより、もう少しゆっくり味わうものが恋しい。

そう、信州はもう半そででは涼しくなってきた苦笑

久々に、ドイツのアインガー、セレブラトアやスリランカの高アルコールスタウト、ライオンスタウトなど、入荷しました。

ゆっくり本でも読みながら楽しんでみませんか？

☆9/9（金）〜14（水）のランチメニュー☆

①塩豚ソテー

②濃厚トマトソースとモッツァレラのパスタ

③オリエンタルなさばカレー

④夏の菜園プレート

⑤スコーンセット



豚肩ロースブロックを見たら、塩豚にせずにはいられないこむぎです。

煮込みにソテーにローストに、塩豚にすることで旨味が50倍くらい増します！

夏野菜たっぷりソースと召し上がれい。

パスタはシシリアンの濃厚さを味わっていただけるよう、シンプルにトマト、塩だけで煮込みました。

ものすごい栄養感じるよ〜

サバカレーはド定番。

最後にレモンを絞ってシメます！

何事もシメって肝心よ。

今週も美味しいです！

夜はわりに空いています。お待ちしてま〜す！

〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「赤嶽神社里宮のお犬様」

どなたかのSNSだったか、はたまたオオカミの石像の写真集だったかで、茅野市泉野地区にお犬様の像があると知りました。

さっそく、たてしな自由農園に買い物行く途中に寄り道お参り！

中道地区に、赤嶽神社の里宮があります。

かつて、八ヶ岳の主峰赤岳を信仰する赤嶽講が存在し、泉野地区に開山者がいて広まったそう。

こむぎも以前、偶然見つけて、何回か赤岳登ってお参りしたお宮の里宮ここだったのね。と。

場所は良く知っているので、オオカミ像を探します。

おっ、本殿横にいらした！

以前はオオカミ信仰に興味がなかったからか、目に留めなかった。。

キレイな石祠に石像。

あばらが浮き出てるから、オオカミ像だと思われます。

ときたならば、甲州信濃の農村で広まった三峯講の祠かな？？？

かつては、田畑を荒らす動物をオオカミが駆除したからか、農村で崇められるように。

いつのまにか魔除けの意味合いにもなったようですよ。

（秩父三峯神社でいただいてきたお札。

オオカミさんいます）

原村菖蒲沢にも、お犬様が何体かいらっしゃいましてね、

可愛らしかったり、この時代になっても、大事にお祭りしているのを感じますね。

下の写真は、秩父三峯神社のお犬様です。

また探しに行きますよー

（狛犬よりリアルに犬っぽいですね。今でも存在しているかも、ニホンオオカミ。こむぎ）