買い物に行ったら山形産のきれいな食用菊、98円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/ef/8c8304d9aeccdc756295c23727935817.jpg)
迷わずゲットしてさて、これは酢の物だよね、と思い
シメジとササミを合わせて酢の物です。
菊の花はガクからむしって、酢を入れた熱湯で茹でました。
シメジは小房に分けて耐熱容器にいれて電子レジでくたっとさせておきます。
ササミはいつもと同じ、茹でて細く裂いておきました。
これを盛り合わせたのがこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/1b/d836415fce403acb0c932b696e1c8e5f.jpg)
盛り合わせて彩りに庭の穂紫蘇。
ポン酢を回しかけていただきます。
菊の香りが美味しい~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
もう一つ、この時期ならではの大根のおろ抜き、こちらは地元産
今日はさっと茹でて胡麻和えにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/87/ef5e894172fbbe29f07f3c1f22aca980.jpg)
炒りごまをざっとあたったところで麺つゆで味付け、あとは茹でてざくざく切ったおろ抜きを和えてできあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/ef/8c8304d9aeccdc756295c23727935817.jpg)
迷わずゲットしてさて、これは酢の物だよね、と思い
シメジとササミを合わせて酢の物です。
菊の花はガクからむしって、酢を入れた熱湯で茹でました。
シメジは小房に分けて耐熱容器にいれて電子レジでくたっとさせておきます。
ササミはいつもと同じ、茹でて細く裂いておきました。
これを盛り合わせたのがこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/1b/d836415fce403acb0c932b696e1c8e5f.jpg)
盛り合わせて彩りに庭の穂紫蘇。
ポン酢を回しかけていただきます。
菊の香りが美味しい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
もう一つ、この時期ならではの大根のおろ抜き、こちらは地元産
今日はさっと茹でて胡麻和えにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/87/ef5e894172fbbe29f07f3c1f22aca980.jpg)
炒りごまをざっとあたったところで麺つゆで味付け、あとは茹でてざくざく切ったおろ抜きを和えてできあがり。
コメントをクリックしたら出てまいりました(安
なるほど…菊でした
酢の物で疲れを吹き飛ばしましょう!
やや、苦めだったかも。
そうそう、菊のお茶は買って飲んだことがありますが、かなりキツかったです。
でも、目にとても良いらしいですね♪
なんでしょうね???
菊の酢の物、美味しいです
確かにちょっと苦みがあるかな
菊のお茶・・・これは初めて聞きました
目にいいの?
それは飲んでみたいかも
先日の「みそ」といい今回と言い
なんだかあずきさんから
教えられっぱなしです(汗
しかもかなりおいしそうなんですけど?
お料理、しなくちゃ、まじめに(笑
たまたま知っていただけ
たまたま売っていただけだから(笑)
ず~~っと前、「もってのほか」をどっさりいただいてから密かに菊好きな私です
もうちょっとお上品に盛りつけたらよかったね
沢山戻してどうやって食べたか記憶がないです。
戻して酢の物に入れて食べました。
あとはね、浅漬けに入れたりおひたしにちょっと混ぜたりしましたよ~