厚揚げと豚肉の炒め物

立春です。
暦の上では春なんだけど毎日冷え冷え

でも２月、日が長くなったのを実感したりお天気が良ければ陽射しの明るさで光の春を感じたり
寒いのももう少しの辛抱。


今日は出かけた先の駐車場で河津桜が咲いていたので早速



曇り空、逆光、コンデジ・・・良くない条件
きれいに咲いていたのにうまく撮れなくて・・・



こちらは昨日のおかず、厚揚げと豚肉の炒め物



豚薄切り肉と厚揚げを炒め合わせてにんにく醤油、豆板醤少々で味付け、仕上げにねぎの青いところ。
あっという間に出来上がり。


節分を意識したわけじゃないけれど、冷凍庫にたまたま前に作ったイワシの丸干しがあったので焼きました。



焼いている間にしっぽが焦げちゃった
うちで作る干物は美味しい