休日は「うまかっちゃん」を食す

休日だ！　連日の忙しさに疲れて起きたら昼前だ！

グ～っと鳴いているお腹を満たさなければ！

袋入りラーメン「うまかっちゃん（ハウス食品）」をムンズと掴む。

（5袋入りのスーパーなどにテンコ盛りに置かれているものだ：スタンダード味）


寝ぼけ眼で調理の用意を。鍋をムンズと掴み、湯を510cc（調理書きは540cc）入れる。

何故この量なのか？

計量カップ一杯180ccで、2杯だと360ccに。更に150cc（50cc刻み目盛り）で計510ccに。

しかし、本当は少しでもスープ量を減らして濃い味にしようとする行為である。

１・火力最大に沸騰した湯に乾燥麺をぶち込む。

２・箸で強制的に麺を少しほぐして、卵2個を直接ブチ込み掻き混ぜる。

（解きほぐした卵だと泡状に広がりすぎて出来上がりが悪し）

３・吹き零れない程度に火力を落とし、麺の固さが少し残る内に火を止める。

（卵は良い感じに固まって分散）

４・粉スープを投入し、軽く掻き混ぜる。

５・どんぶりに全体を掻き混ぜながら移し、添付ラー油投後に軽く掻き混ぜる。

（追加に、胡麻油をタラタラっと掛けると風味が増す）

６・歳暮で貰った（未だに残る）焼き豚スライスを加え、刻みネギをトッピング。

（あらかじめ、焼き豚スライスは軽く炒めておく）

７．口に運ぶ

（この時、箸を使う：スプーンは使わない：スープは丼を両手に持って啜るのである）

＊満足の昼下がりであった。