カニを食す

知人よりズワイカニ丸ごと一杯を1000円で入手！


で、早速に夕食に登る。


水揚げされたものを直ぐにボイルされており、ショッペ～ていうような感じである。



軽く、流水で洗い落とすと塩っ気が薄まり旨みが出てくる。

牡蠣醤油、アゴだし等でいろいろと漬けていただく。

あふあふと口に運ぶ。

旨い！！


チンする、焼く等と色々と。



最後は殻も含めて汁物で〆。




満足だにゃ～～！！

カニ　万歳！


冬の高級？風物詩なのである。