究極のキュウリ料理・今年の初物

毎年のことなのですが、この時期、収穫できる野菜は、本当にいっぺんに来るんですよねぇ～

まぁそれも目的の一つでの移住ではあったのですが、二人暮らしにはなんとも・・

頭使います

ボケてるのですが、ボケてる暇ない！と、言って聞かせて頑張っています

さて　採れてうれしく、採れすぎて困るキュウリ。

毎日、お漬物、サラダ、塩もみ、いろいろしてはいますが、その間にもからし漬けを漬けこんで、大好きさんに送ったり、友人に送ったり・・



２日溜めると、こうなります♪

以前から　大きい、デカきゅうりは煮て食べるお話していますが、

初挑戦、キュウリカレー♪♪



ジャガイモの代わりにキュウリ、ニンジン、玉ねぎにポーク。
キュウリはお味が染みにくいので、炒めるときに初めの内に、出し醤油などでさっと煮ておいてから、カレー粉と、最後に市販のカレールーを適量入れます。

これが案外さっぱりしてて、私は美味しかったな♪
夫も、自分の作品を無駄にしないことと、カレーは何でも好きなので、でした。

・・・で、ご近所さんにも、初料理として、少しずつお味見で配ったわ・た・し

悪く言う人はないけど、びっくりなのね

でも、美味しかったけど、あんまりつくらないかもぉ～～の感じでしたわ

それから、旨煮もしてみました。


大根の替りにキュウリ
これはね、案外イケましたですよ♪
さつま揚げとか一緒で、人参とね。
・・・で、ご近所さんには・・・上げていません＾＾；

それでもたまるキュウリ！
はい、最後は毎年つくる佃煮に・・です。

これはかなりの好評で、この沢山出来る地域の皆さんに（サークルや近所ね）お教えしたら、まぁ広がって広がって・・


これは、冷凍にしておけるので、小分けにして、去年のは、今年の春に食べ終わりました♪

キュウリが沢山手に入るというブロ友さんにもお教えしたことはあるので、ご興味ある方には別レシピでお教えしますよ。


金四郎、恋の季節、終わりました。
いつもの通り、成就することなく、老いらくの恋は、終わりにけり～～・・でございます。

はて、そうなると、なかなか歩かなくなるのも常となりました♪
朝の涼しい内は、ちょっとはね、山方面へトットコ行くのですが、ご用が済むと・・・



もう行かない・・

どうするの？


うんとねえ・・ちょっと考える・・

だそうでして、この後、頸の所を持って、ちょっと前に促してやったら、まぁくるりと回る道を歩きました♪

その道の途中にある、ダンナ殿の畑・・・
何が隠れてるかわかります？


周りはイノシシ除けのネットがあるのですが、空からの攻撃を防御してるんです♪

答えはスイカ

今朝ね、こうして写真に撮って、ブログにぃ～って思ってたら、音が鈍くなってたからって、初どりしてきました♪



デカ！！　計ったら７．６キロ！！
これでも中玉だそうでして・・・そういえば　以前は１０キロ以上のも有って・・・れ、冷蔵庫が・・でした。

皮は厚くて、それほど熟れてる感じはなかったのですが、中はかなり熟しててね。


初物なので、ご近所さんへお分けするとちょうど４分の１になって、冷蔵庫に入りごろぉ～～。

昼食後、頂きました♪
う～～ん、甘いけど、ちょっとまだ、薄いかなぁ・・でも、美味しいよ♪

夏負け防止に、せっせと食べよう！！
エイエイオーーー！！！！


金四郎はね、食べないの。


ボク、好きくありませぇ～～ん♪

堂々と食べられる・・・イヒヒヒヒ・・・嬉しいなぁ


こんな平凡な平和がいつまでも続きますように・・・

金四郎、頑張ろうね。
金四郎、たのんまっせぇ～～～～♪♪