金四郎 たのんまっせぇ~

夫と、老柴犬金四郎と南房総に移住して11年.
身も心もスッカリ房総人♪今は亡き愛犬との思い出とつづる日々の出来事

結婚記念日・夫の検診日

2018-01-30 17:40:02 | 日記
夫婦になって丸41年を迎えました♪

色々ありました、そしてまた色々と有ることでしょうが、チョビチョビ仲よく、出来るだけ健康で過ごしていきたいと思っています♪

朝「今日、私たち結婚記念日よ」と私

「???今日?・・・そういうことはみんなに早目に言っておかなくちゃぁ・・・来る物も来ないよ♪」と夫。

ナンツウことを!!


だぁれも覚えてなんかいない・・・と思っていたら、昼過ぎ、息子から「結婚記念日おめでとうございます」と一言メールが・・・嬉しかったな♪

早く君にもそういう言葉・・いや記念日なしの言葉が言いたいな♪

とは思ったけど・・いかんいかん・・・心だけでもありがたく頂いて、父の言葉は伝えなかった(ダンナ殿に伝える?って聞いたら・・いやぁ・・いいよ、ってさ)

夜になって孫っち二人から、も電話がありました♪
お母さんに言われたんだろうけど・・娘の声よりも嬉しいこと知ってるお嬢様からのプレゼントだわね♪


二人きりでホールケーキ作るのも面倒だったし、ダイエット中(ふりばかりの毎日だけど・・)だからね


お使いに出たつい
でに


コンビニで買ってきて、食後に、とにかく両方おめでとう~~をしました♪

両方ね・・・


今日は夫の5年目最後の検診日

内視鏡もセーフCTも大丈夫♪


良かった良かった・・・これでまた3か月、再発を考えないで行かれる・・・と彼はいう。

そのためにも普段の生活をちゃんとしないとね・・・って・・早寝、早起き、タバコ吸わず、お酒・・これがねぇ・・でも酒量はかなり減ってるかな・・私よりは模範生?かもね^0^

          

数日前、かねてから気になっていたゆず

昨年、ジャムを作って、まだまだ残っていたゆず
だんだんしなびてくるのを横目で見ながら、、だったのを お隣の友人が彼女の家にある、キンカン、採っても採っても減らない、キンカンを少しでもいいから、採って欲しいと言うので、下の方は来る人来る人にあげちゃうから・・このチビの私は必死になって枝を手繰り寄せて採ったキンカン25粒をまぜて ジャムを作りました


ダメゆず3個ほどポイして、ゆず15個とね♪

どっちの香りが強いかな? う~~ん、、、、ゆずは私よ!っていうし、、キンカンはあたしじゃない?って言ってるような味♪でも、美味しいよぉ~~~~~~~~^^♪

☆☆☆

いつも、読んでる通販雑誌に載っていたちょっと便利な常備菜を一つ

鶏肉のムネ肉がいい・・と言われてる昨今、パサパサ感があって、イマイチ使いあぐねる鶏胸肉をね・・
200グラム以上のを2枚分、

1リットルの水、お酒少々、塩小さじ2分の1、生姜スライス数枚


で、水からコトコトと7~8分茹でます。だいたい火が通ったところで、粗熱が取れるまでそのスープの中に漬けたままにして、冷蔵庫で約1週間置けます (かなり使った後の写真ですので・・半分以上無くなってる(笑))


そのままスライスして、ハム代わりにしたり、手でほどいて、色々と混ぜ物に仕えます♪
パサパサ感はあるけど、薄くスライスしたり、手で裂くと、それはそれで美味しいくいただけます・・・って・・私は鮪でもトロより赤みが好き、お肉はロースより、もも肉やヒレの方が好きだから・・丁度いい感じです♪



こんな風にポテトサラダを添えて、スライスした上に粒マスタードを乗せてね・・・パンのおかずにはもってこいでした♪

ここ数日は、奮発しました・・・って、なんの変わり映えもしませんが、いつもいつも手抜き主婦ですから、たまにはね・・



スバゲッティーミートソース(ボロネーゼとかいうんだけど、その違いが分からん^^;)

ちゃんとね・・トマトソースで煮込んで、ケチャップやらブイヨンやら入れて、最後に息子のブルガリア土産のナンチャラという香辛料を入れて・・
おいちかったよ~~ん♪
クリームシチューもね・

上に乗ってるのは、畑のナバナ・・ちょっとずつでも次から次へとつぼみつけてくれるので便利してます♪

埼玉の友人から、実家が新潟の蔵元と親類なので、毎年頂くんだけど、昨年は2キロ近くも送ってくれて・・・好きな人におすそ分けはしても、我家でもそうそう白酒ばかりは飲んでいられず、粕汁とか、お肉を漬けこんだりとか・・してましたのですが・・

シチューの中にコンソメ入れて煮込みながら酒粕をまぜこみました・・・それが、なんともいえないマロみが出て美味しいのですよ♪

とろみは上新粉で仕上げは豆乳で作りました。

和風?
でも、味は・・これもまたどっちかな?・・まぁ美味しきゃヨイヨイ

ねぇ~~金四郎~~~

寒くても日向を見つけてネンネしてたね♪

でも、美味しい匂いがするといつの間にかキッチンに入って来てたっけね♪



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咲いてきました

2018-01-28 21:11:30 | 散歩道にて
連日寒いです

雪が沢山、つららもすごい地方の方には申し訳ないですが、海が近い温暖な所と望んで移住した者にとっては、今年は移住以来初めての寒さでもありますが・・・お花たちは頑張っております



徒歩で15分足らずの山斜面を利用したくつろぎの場に行って来ました。「ほうこ園」というのですが、字が出て来ません^^;

この地域特有の「元朝桜」(がんちょうざくら)冬桜で河津桜の仲間です


例年、2月初めに「桜祭り」が行われるのですが、毎年、間に合わないことが多くなっていたけど、今年は何とか間に合うかもぉ~




沢山のメジロが枝から枝へ飛び回り、カメラを向けても誰一人モデルになってくれません^^; その中でも・・やったぞ!

帰途にはあちらこちらの温室の中も賑やかになっています


ストックの温室


写真が上手じゃないけど・・

お正月向けとその後の出荷がひとしきり済んで、そろそろ始まるこちらのお花ツアーに供えて、準備中♪



色々なお宅にある、キンカン
お家の方もとりきれず、鳥さんたちのお食事用なんだけど・・それでもまだ沢山!


その足で夫の山の畑にも足を運びましたら・・

ソラマメの花が咲きだしていました♪

寒さに丈を小さくして、寒さを避けるように少し縮こまっていたけど・・・ガンバレ!

今年は、ダンナ殿、昨年収穫したソラマメの種・・私の言うことを聞かず、常温保存して、カビ生やしたのが多く、満足な種が少なくて、植えつけ分が多くありません・・・でも、親類縁者と我家分には十分でしょう♪

帰り道から見た海

お天気だとどこまでも青く、大きく、なんだかコセコセしてる自分が解放される感じがします♪


遠くに船が見えたんだけど・・このカメラでは精一杯!

ちょっとわき道にそれると

イノシシ用の罠があります

近辺には沢山出るのですが、ここに掛かってるのを見たことはありません

敵もさる者、引っ掻くもの・・・ではなく、ほじくる物ですのよ・・・イノシシ君。
もともとは土の中のミミズなどを掘って食べるのを目的にしてるようなのですが、畑に入って、掘ってるうちに芋にぶつかる・・美味しい~~♪
となるわけです^^;

で・・その味を覚えてしまうと・・
ダンナ殿の畑もネットで囲んでおかない時は、まぁ入られて、全部穿り返されたことありましてね・・今でもそのそばにはデコボコの穴ぼこ沢山です^^;

そのイノシシは・・

食べちゃうんですよ・・・私はちょっと苦手ですが、最近は「ジビエ料理」として、かなり人気を呼んでいます♪

少し硬いのですが(ジビエではちゃんと柔らかくしてるらしいです)もともと豚の仲間ですからね・・・以前、ちょびっと食べた時はまぁ豚とそう変わらなかったな・・・かな?

山は、まだ薄茶色

これが新緑の頃になると・・またきれいでねぇ~~

金四郎とお散歩したものです♪
この道、あの道・・抜け道・・・みんなみんな・・



ノーリードでも大丈夫な時には・・

庭の中でも(リードの先はつないでいないのですが、こうして置くと、繋がれてる気分らしく、門から先に出ませんでした(笑))

好き勝手に

落ち着くところを見つけては


こんな春・・・待ち遠しいですね♪


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カレーです

2018-01-22 20:50:58 | 日記
ただいま、都会は大雪警報発令中です!

通勤、通学、今日だけではなく、明日の朝も、あちらこちらで入学試験も予定されてるし・・・大変です。

気をつけて事故のなことを願っています。



さて、またまた簡単料理のカレーのお話。

「最近、食べてないね・・・家のカレー」というダンナ殿。

レトルトの美味しいのも出てるし、ゴルフ場でもかなり美味しいの食べられるし、ご飯、つい食べ過ぎてカロリーオーバーになるし・・で 少々躊躇していたのですが、日替わり品で安かった黒毛和牛も買ってあったので(ここ重要) 作りました。

どこの家でもそれなりに特徴を出して作ってるカレー、私流で、気合を入れて作りました、たかがカレー・・・以前もこんな題名で書いてます^^;



ジャガイモは好きな大きさに切って、予め電子レンジで簡単に熱を通しておきます。

牛肉(こま切れです)を そこについてるヘッドで炒めながらジャガイモを入れ、カレー粉をタップリかけて炒め合わせます。

頂き物のヨーロッパだかのお土産のスパイスもその時にたっぷりと振り入れました。(右側の写真)

玉ねぎは多めに刻み、人参は好きな大きさ(ダンナ殿、ただ今歯の治療中で奥歯がほとんどないので今回は小さ目に刻みました)

オリーブオイルで、丹念に、少し色が変わるぐらいまで炒めます(甘味がたっぷりと出ます)左の写真

そこに温湯を加えて煮ながら、ブイヨンやコンソメなど好みのスープの素1個入れ、またまた頂き物のあちゃら様の岩塩を少々加えて煮込みました。

この時、白菜の少し硬い所やキャベツの芯に近い硬い所など細かに刻んで入れて煮込みましたよ・・・当節お野菜高いからね♪

充分煮込んだところに、カレールーの中辛口を1箱 崩し入れて、弱火でゆっくりゆっくり、とろ~りとろ~りとじっくりと煮込んで、好みでウスターソースやケチャップ、入れてみてもいいカモぉ・・と・・・少し入れてみました。ルーを入れる前にシメジを今回は入れました。野菜だけではない食感がいいです♪

またトロリとろりと煮込んで、味見して出来上がり♪




で、、我家流の幼い時にジャワで育った義母の教えの薬味タップリを添えて、お好みでかけたり、ブチ込んだり、別々に食べたり・・・

義母直伝は、ナッツ類や、小魚類なども入れる・・・要はなんでもありなんですが、奥歯の無いダンナ殿を思ってやめました。


こちらはお昼には、小雨でしたので、いつも00子さんのカレーは美味しいねぇって言ってくれる隣の友人も呼んで一緒に食べて、しゃべって2時間半。

いつもしゃべってるのに、話尽きないオバサンたちでした^0^


そうそう、その中に二人で見てたテレビで言ってた、カレーの中にある、クミンがボケ防止にいいんだってさ♪♪ 毎日食べてた人が記憶の衰えが止まったとか・・・(ちょっとアヤシイけど、いい話は信じよう・・と(笑))


そしたら 後から読んだ新聞に 今日は「カレーの日」って書いてあるんです!!

カレーの日・・・何で??

夕方のテレビでも話してるのをちょっと聞いていたら、数十年前にカレーを学校給食として統一して取り入れた日なんだとか・・

また レトルトカレーの元祖「ボンカレー」が発売されて、ちょうど50年なんだとか・・・


へぇ~~~~~~~~~~~~^0^

知らなかったねぇ~金四郎~~♪


君はカレーよりこっちだったね・・・でも、硬いと残してたね

さて・・・・明日の朝は雪景色になってるかな?



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諸事雑感

2018-01-20 20:56:16 | つぶやき
昨年末、新しいカレンダーに付け替える準備をしていて、昨年とあまりに違うことに・・当然なんだけど、やっぱり・・ね

まともに一年分載ってるのは2つしかない!

台所にはゴミ収集日を書き込んでる、燃料屋さんから頂いたもの



二つ目はトイレの中にある・・(写していませんが白色を主体にした花の写真ね)

リビングには、新聞屋さんが月末に入れてくれる、翌月分の、一枚



ボード壁だから、裏面に両面テープで張って、食事テーブルの正面に貼る

これにその月の 夫婦それぞれの予定を書き込む、サークルの日、歯医者の予約日、ダンナ殿のゴルフの定例会などなど・・


そして、その日が終わると、ダンナ殿が2階に上がる前に斜線を引いて消していくので、次の日がすぐに分かる・・・普通はそんなことしなくても、わかるんだけど、二人がサンデー毎日になるとね・・特に最近は、ともにアブナイ^^;

つい先日は、ダンナ殿、昨年から3か月になった、大事な検診日、3か月前に頂いてきた予約表の日付を一日間違えて書き込み、(9日だったのに10日にかいてあった・・)

・・・で、9日の夕方、担当のドクターから℡を頂き、、、、自信たっぷりに「あしたですよ・・・」なんて言って、手帳に挟んで有った予約表を見直して・・ガ~~ン!!    受話器を持ちながら平身低頭。  あぁぁ・・・はじまったなぁ・・・と・・心細くなる。

昨年までは、金四郎の病院からも可愛いワンズやニャンズの載ったカレンダーを頂いたり、ペット用品の通販の中にも小さい卓上用のが入っていたり、車の保険やさんからも頂いて、取り付け場所に困り、保険やさんにはお断りまでしたんだけどね・・・。

金四郎一人(1匹)いなくなったことで、こんなになるんだね~



昨夜は、今年初のコーラス、事情があって新年会は見合わせてすぐに練習だったけど メンバーの数人の方がお年賀です・・ってお菓子を配って下さって、その中の一つ

戌年だから・・と、地元の和菓子屋さんの作品

中にも同じ顔したワンのアンコ入りお菓子

可愛くて食べられない・



テンプレートを椿にしてあるうちに・・・ね

庭の椿の花が落ちてるそばをフンフンとね、何を嗅いでるんだか・・・

18年前

ブロ友のりんごママさんが、お正月ブログに「うそこメーカーの書初め」を載せていらして、忙しくて開けられなくて、数日して色々な方がそれで遊んだ話しをアップしててね・・・


違うブロ友さんもそれで遊んで 金四郎で調べて下さって・・・「おやつの時間」だったと・・・ちゃんとオヤツ上げてますか?って(笑)

・・で、慌てて新しいお菓子お供えしたり この間も、気合を入れて作ったおはぎ、お供えして・・・いいかな?これで♪



この野球ボールは、息子が西武球場で少年野球で行って、記念に頂いた本物の硬球、周りは本革で出来てるから、金四郎は大のお気に入りで、咥えると放さなかったわ^0^

そんじょそこらのオヤツより美味しかったみたいね♪

私もヒマに任せて、遅まきながら、やってみた「うそこ書初め」

本名で入れたら・・「ニューハーフ」だって! まぁこの年になれば、ニューが付かなくても ハーフみたいなものかもしれないけど・・

・・で kinshiroでやってみたら・・・「ドブネズミ」!! な、なんなんだぁ~~~~!!!




昨秋、娘が息子の誕生日にオリジナルで作った孫達と金四郎の写真アルバム

中には叔父さんの息子とちびさんや金四郎とのふれあいのカワイイ写真が一杯! 宝物のような様子が・・・やるな!娘っちょ!!(笑)
チョット寂しくなると・・・気が向くままページをめくってる自分がいる・・




大寒前の一昨日、暖かく、風もない 春のような日、思い立って私には今年の初ゴルフに行ってきた。

前日の天気予報があまりにも魅力的だったので、急きょ申し込んだから、夫婦二人のつもりだったけど、最初は急で都合がつかないと言ってきた、お仲間の一人が夜になって参加します!って♪

私の小ささが際立っていますのぉ~~(これを谷間の百合と称します♪)


・・・で 夫婦げんかもしないで楽しんできましたが・・・今年もこんなドタバタで過ぎていくのかな^0^



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久しぶりに・・を・・・面白いことも・・・

2018-01-14 15:13:34 | 日々の暮らし、思い出
全国各地で、大雪の被害の報が入ってきています。

それぞれの地方の皆様お見舞い申し上げます


今日は少し落ち着いたようですが・・・

16年前、埼玉にいた頃は、こんな時もありました

確か・・・成人式の頃なので、ちょうど今頃だと・・
必死で玄関から門までの雪かきもしたんです


金四郎は、雪が大好きで、山に放すと、遊び廻っていましたが、家に来ると、ちゃんと雪かきした道を通りました^0^

きみぃ~母の苦労知ってんの?


昔の写真を少し、パソコンに取り込もうかなってアルバムを見てたら・・・懐かしい写真が出てきました。


娘の七五三の時のです。



                         ↓ 33年後

同じ私の着た着物です

娘は学校に入る前、数えでしたので、孫は8歳になる時なので、実際には2年の差はありますが・・・今の子のませてること・・ね!


今日は、以前から要望のあった夫の好物のおはぎ作りました。


食料棚を整理してたら、2年前のあずきが出てきたんです・・・無傷で・・・でね・・ネばならぬ品なのですが、恩着せて、作って上げました(笑

年数が経ってるので、どうしても皮はイマイチ納得いく柔らかさにならず、こしあんにしました(私はこしあんの方が好きなんですけどね・・)



仏様にも・・・皆さんお好きでしたから・・・お彼岸でもないのに・・驚いてるかしらねぇ^0^

手前のきな粉のは、中にアンコ入れてあるので、一味違いますのよ♪

沢山作って、お隣にもおすそ分けして・・あまりは冷凍して・・・しばらくサボれるな♪




君は、人のお口から美味しい物頂くの上手だったね・・・相手の口には絶対・・というほど触らなかったね^0^





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