ご飯が炊き上がるまで、まだ時間がある。
なので、デッカイへらで、魔女が薬作っているみたいに、こげないように、ゆっくりかき回し続けている。
なんてったって、１２人分だからな！
ご飯が炊き上がるまで、まだ時間がある。
なので、デッカイへらで、魔女が薬作っているみたいに、こげないように、ゆっくりかき回し続けている。
なんてったって、１２人分だからな！
いい加減カレーを作っている。
人参は不作なの？
めっちゃ小さいのしか、売ってなかった。
おまけに高いし(泣)
ざく切りだと少ししかないので、スライスにして、色合いだけ出した。
玉葱は大玉が大袋で売ってた。
なので６個入れた。
じゃが芋は、生産者からもらった、クズじゃが芋。
芽が出てきたから１０個使った。
豚肉は、豚カツ用が半額だったので、８００g超えを買ってきて、全部入れた。
カレーのルーは、３種類をブレンド。
こだわっているのではなく、余り物を混ぜただけ(笑)
なので「いい加減カレー」なのだ！
「限定」という言葉に弱いので！
マスカットの味は想像できる。
しかし、「甘熟いちご」の味が、ピンとこない。
飲んでからの、お楽しみ！
夜のお風呂は「大人のバスクリン」。
.
深いやすらぎ感を。
華やかな香り。
神秘の青いバラの香り。
どんなんだったろう？
忘れてしまった
昨日のホクレンとＪＡたきかわに言った事、さらにＪＡ新すながわに言った事は、「天候が危ないと判断したら、無理をしないで、高度クリーン栽培等のこだわりを、１年間諦めても良い。まずは、自分たちの生活を守る事を優先する事」である。
とは言っても、栽培途中から変更しても、対応しきれるはずも無い。
しかし、ブランドシートにこだわり過ぎて、みすみす失敗してしまうよりは、避けられる可能性があるのなら、避けるべきだと、自分は考える。
産地と米屋と消費者の繋がりがなければ、繋がりが弱ければ、栽培変更など、誰も認めないだろう。
だが北海道は大丈夫だろう。
来年の天候も解らない。
安心は出来ない。
絶対は無い。
しかし、同じ失敗を繰り返してはならないし、避けなければならない。
だから、危険だと判断したら、迷わず変更してほしい。
以前は扱いがあったのに、この頃「自然乾燥米」が無いのは何故ですか？
テレビ等では紹介されているので、今でも流通されていると思うのですが。
という問い合わせが来ていた。
自分が自然乾燥米を取り扱わなくなったのは、多分１０年くらい前だと思います。
止めた理由は、自然乾燥米にする事によって、品質と食味が下がってしまう産地が多くなったからです。
温暖化が進み、異常気象ばかりが続いている中で、天日と風に頼る乾燥方法は、リスクが高過ぎると思います。
自然乾燥をする事で、努力が裏目に出てしまうよりは、最新の乾燥技術を使ってもらい、品質と食味を大切にしてほしいと考えています。
とお答えした。
あくまでも、自分の考え方であるが・・・
昨日、ホクレンとＪＡたきかわの、年末挨拶の訪問があり、その時に「タングロン」を持って来てくれた。
１０℃以下で保存となっているのに、普通の袋で持って来て、ちょっと笑った。
うぅ～ん。
北海道❗️
懐かしい味。
１２人が座れるようにした打ち合わせ机。
今年使うのは、後３回。
来年は、こんな大人数の打ち合わせは、多分ないだろう。
なので、それ以降は物置き場となる予定。
あのぉ～～。
少し投稿していないだけです。
ちょっとバタバタしているだけです。
何となく書くタイミングを逃しているだけです。
死んでません。
入院もしていません。
病院に行っていないので、病気かどうかは判りません。
ただ、精神的には病んでると思います。
あっ。
髪の毛は病んでます。
心配して、ご連絡を下さった皆さん。
生きていますので、ご安心を❗️
