五ツ星お米マイスター西島豊造の「豊かに造ろう」

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

貴重なチャート

2019年05月18日 13時36分37秒 | Weblog

"自分のお店のお客様を中心に配布している、スズノブが取り扱っている産地・品種で作られた、30年産食味チャート。

昨日、そのチャートを使用予定の3企業に対して、各々の企業に合わせたチャートに作り替えてメールで送った。

昨年までのチャートは、複数産地・同品種については平均をとっていたので、見る側からすれば、疑問に感じる品種もあったはずである。

しかし今回は、同品種でも、産地・地域が異なれば、別に表示しているので、やや生々しいチャートとなっている。

そのチャートをベースに、3企業に合わせて、更に手を加えてチャートを作っているのだ。

多分、使用する企業は、初めて使用する事から、そこまで判断出来ないとは思うが、貴重なチャートになっている。"

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