りんご鍋

　　　　　　　　　　　

　朝夕はかなり冷え込むが、日中はポカポカ心地よい小春日和が続く。
新しい遊歩道が完成したというので、ちょっと鞍掛山までお散歩に。
写真の岩手山の手前の、馬の背に乗せた鞍のような形をしたのが鞍掛山。
標高８９７ｍ 、ハイキング感覚で誰でも気軽に登ることが出来る。
キャンプ場入り口に、この辺りの山々やこの近辺を愛してやまなかったという宮沢賢治の詩碑がある。

　　　　　「くらかけ山の雪」

　　　たよりになるのは
　　　くらかけつづきの雪ばかり　
　　　野はらもはやしも
　　　ぽしゃぽしゃしたり黝（くす）んだりして
　　　すこしもあてにならないので
　　　ほんたうにそんな酵母のふうの
　　　朧ろなふぶきですけれども
　　　ほのかなのぞみを送るのは
　　　くらかけ山の雪ばかり
　　　　（ひとつの古風な信仰です）


　「酵母のふうの　朧ろなふぶきですけれども」とは......？？？
なんとシュールな感覚であることか。
賢治の詩は難解だが、見えないものまで見るのが詩人だから、意味など全然解らなくてもよいのだ。
ちなみに私は作者と同じ位置に立ち、この詩を10回以上読んだ。
もちろん理解出来なかったが、この詩の中の雪は温かそうな感じがする。

　
　　　　　


　近づく冬を目前にした穏やかな風景。
雪が降るとここは「歩くスキー」のコースになるので、年間を通じて多くの人々がそれぞれの目的を持って訪れる。

　ここから僅かの距離のところに『千年の名湯・網張温泉』がある。
森林浴は出来なかったので、代わりに温泉浴をすることにした。


　　　　　　　　　　


　温泉を楽しんだ後は、岩手名産フジの『りんご鍋』を戴く。
ポトフ（西洋おでん）風にブイヨンで煮込んだりんご鍋は、りんご産地の人々の創意工夫の感じられる絶品鍋だ。
煮くずれを防ぐために皮付きのまま煮ているのが、目にも鮮やかで美しく賢い調理法だと感心する。
フジ特有の酸味と甘みがスープの中で優しい味に変化して、疲れた心身を癒してくれる。
最近人気が低迷しているりんご。
この鍋を考案した人物は、実に郷土愛豊かな優れた調理人だ。


　　　みなさん！『りんご鍋』を食べましょう！！


　（註）『りんご鍋』は、網張温泉の名物料理ではありません。
　　　　nihaoの思いつき節約料理です。