PALM DOLCE&CREPE

福島一丁目の「PALM DOLCE&CREPE」でガレットを食べてきました。
今年6月にオープンした新しいお店です。
場所はほたるまちのすぐ近く。
なにわ筋沿い、上天神南交差点の北側のマンションの一階です。
昔「トラットリア・ピノ」があった所。



業態はクレープ専門店とのことですが、甘いものばかりではなく
ハムや卵を使った食事タイプのものもあります。
通りに面した側には持ち帰り用の窓口があり、店内客席はカウンターのみ。
あまり広くないお店ですので、長居は難しいかも。

ランチのガレットは数種類あり、私はスタンダードなチーズと卵のものをいただきました。



蕎麦粉の生地は端の方がサクサクと香ばしく、とても美味しかった。
焼いている様子を眺めながら待つのも楽しい。
薄い生地なので、軽く食べられそうに思ってたのですが
卵やチーズが入っているので、結構お腹に来ます。
食欲があるような、無いような、
重いものは無理だけどちょっとは食べごたえが欲しい、
という微妙な腹具合の時にちょうど良い感じです。
（ピザは無理だけど、菓子パンだと寂しい、くらいの食欲の時）

いやいや、もっと食べれるよ！食べたいよ！という健啖家の方向けには
ガレットとデザートクレープのセットもあります。

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「PALM DOLCE&CREPE」
住所：大阪市福島区福島1-2-17
電話：06-6940-7899
営業：
休日：水曜日
備考①：食べログ「PALM 福島店 - 大阪 クレープ・ガレット - 食べログ」
備考②：instagram「palm_fukushima」

【※】Ristorante Heiju

今年６月、福島三丁目に新しくオープンしたイタリア料理店、
「リストランテ・ヘイジュウ」。
ランチを堪能してまいりました。



この辺りは私が引っ越して来た頃は長屋と自動車部品関連の会社ばかりが
建ち並んでいました。
夜になると周囲は静かで人通りも少なかったのですが、
いつの間にか飲食店が出来始めました。
今も自動車部品の問屋さんは残っているけれど、そのうち飲食店の方が多くなるかもしれません。

もともと、大阪市内の自動車部品業者は市岡や朝潮橋に多かったのですが
戦後、福島区に集中。
おそらく、福島は戦災の被害が少なかったからだろうと思います。
大阪駅が近く、近隣には私鉄（阪神）・市電が複数走っていて
交通の便が良かったのも理由のひとつだったのでしょう。
オートバックス（旧名「末広商会」）が1947年に創業したのも福島区。
創業の地は出入橋店（北区堂島三丁目）ではなく、福島小学校の近くでした。
写真を見ると、長屋の一角だったようです。

福島区は長屋の街として知られていますが、
この辺りは戦災を免れたので、戦前の建物が残っています。
（すぐ側のあみだ池筋沿いの被害は大きかったのですが）
お店周辺の長屋は古いものが多く、築100年を超えるものもあります。
このお店もその一つ…と言いたいのですが、今時の小さいビルの一階です。
ここは前は何やったのかなぁ、思い出せません。
飲食店ではなかったと思いますが。

私が頼んだのは「PRANZO Ａ」（税込1000円）。



陶板に載った前菜盛り合わせ。
写真左に映っている黒っぽい人参が特に美味しかったです。
お店の人が一つずつ丁寧に説明してくれました。
普通のお皿に比べると、陶板は高さがある分、
不器用な人間にはナイフとフォークではちょっと食べづらいのですが
お箸があるので安心です。



自家製のフォカッチャ。
各テーブルには可愛らしいお花が置かれていました。
カウンター上には箱状の花器に活けられたかっこいいアレンジメントがありました。
新鮮な生花は何にも勝る装飾ですなぁ…。
他のお客さんの会話から漏れ聞こえたところによりますと
お花にはこだわりがあるらしい。



日替わりのパスタは生ハムと夏野菜のチーズソースでした。
丸オクラが甘くて美味しい！



食後はコーヒー・紅茶・日替わりのデザートから選択できます。
（飲み物＋デザートの場合はプラス200円）。
私はデザートにしました。今日はティラミスです。

実は今回が帰任後、初めての福島区でのランチだったのですが
本当に大当たり！
お腹いっぱい、とても幸せなランチタイムを過ごせました。

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※　追記 　2020年
残念ながら、今年3月で閉店。
東京に移転、新店舗は6月27日オープンの予定。
詳細はおそらくフェイスブックで発表されると思います。
　※新住所：東京都港区白金6-6-6 ﾄﾞﾘｰﾑ白金 1F

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「Ristorante Heiju」
住所：大阪市福島区福島3-12-5
電話：06-6147-2188
営業：11:30～15:00(L.O 14:00)、18:00～23:00(L.O 22:00)
休日：火曜日
備考：Facebook

【※】山の製パン工房 AWESOME BAKERY 福島店

福島四丁目を歩いていた所、「焼き立てBEKERY」と書かれた賑やかな幟を発見。
場所は消防署（上福島出張所）の裏手、ガソリンスタンド（昭和シェル）の隣接地です。
駐車場の中に小さな現場ハウスが建っており、そこで営業しています。
今年の３月下旬にオープンしたらしい。



こんな分かりづらいところでパン屋さん？？と思いましたが
すぐ目の前は高層マンション。
この建物だけで、結構な人口ですし、周囲にも集合住宅はありますから
悪くない立地なのかもしれません。
私が買い物している間にも数人の来客がありました。

「AWESOME BAKERY」、読みは「オーサム・ベーカリー」。
辞書によりますと、その意味は
　
　1 畏敬いけい［畏怖］の念を起こさせる；恐ろしい.
　2 ((米略式))すばらしい, 最高の［な］

「最高のパン屋さん」てことですかね。

お店の建物は小さいですが、奥の方にオーブンがあり、店内で焼いている様子。
東淀川区にある上新庄店の方で生地を作って、焼き上げは福島区の店舗で…って感じでしょうか。
現在のところ、店舗は東淀川区と福島区の２店舗ですが
デパートでの出張販売を積極的に行っているそうです。
店内の掲示物によると、人気があるのは、「とろけるクリームパン」と「山の食パン」。

とろけるクリームパンは「食べログ」のお店の紹介記事によりますと
『西の有名百貨店で1日400個完売』したとかいう人気商品。
食べて見ますと…確かに美味しい。
ふくふくした口どけのいいパン生地に、しっかりした甘味のカスタードクリーム。
けっこう甘いのですが、嫌な甘さではなく、
カラメルのような風味で、メリハリの利いた味わいです。
他のパン屋さんのカスタードとはちょっと違う、面白い味です。

食パンの生地もとても口どけが良く、もっちりした食感です。
この優しい食感が、いかにも大阪人好み。
店頭でスライスをお願い出来るので、切るのが下手は私には非常にありがたい。

東京のパン屋は、薄くスライスしてトーストした時の
香ばしさやクリスピー感は素晴らしいのですが
きめ細かい柔らかい味のパンは不人気らしく、あまり作られていません。
東西のパン文化のことを、
「東はセンベイ、西は餅」と表現しますが、まさにその通りなのです。
こちらのパンは（種類にもよりますが）、典型的な餅タイプ。

次回はラムレーズンがたっぷり入ったレーズン食パンや
くるみ食パンを買って見たいと思います。絶対美味しいと思う。

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※追記
2014年7月、開業４か月にして何と店舗増築！
って、後ろに新しいコンテナを追加しただけなんですが。
　
2014年11月、さらに店舗増築工事。今度はカフェコーナーを増設するそうです。
リニューアルオープンは11/25の予定。

2020年5月29日をもって福島店を閉店とのこと。

2021年3月、下記住所にて福島店を再オープン。
　大阪市福島区福島3-10-3

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「AWESOME BAKERY（オーサム・ベーカリー）」
住所：大阪市福島区福島4-5-20
電話：080-3788-4553
営業：7：00～19：00
備考１：ポイントカード有。
備考２：出張販売情報などは「食べログ」の上新庄店のページに掲載→「オーサムベーカリー」
備考３：AWESOME BAKERY (@AWESOME_BAKERY) | Twitter
備考４：AWESOME BAKERY - アメーバブログ

【※】趣佳

莫大小會舘にあるギャラリー。
扱っているものは、うつわやアクセサリーなど。

場所はメリヤス会館の４階。
この建物は何度か行った事があるけれど、果たしてエレベーターなんてあったかしらん…

こたえ＝エレベーターはありません。
自力で４階まで上がらねばなりません。
運動不足の私にはちょっと大変でした。
でも、この建物の階段や廊下が面白く、楽しみながら昇って行くことができます。

店内の雰囲気は古びた建物とよく合っていました。
大きな窓からは明るい光がたっぷりと差し込んでいるので
自然光のもとで商品を見られるのもうれしい。
（照明だと家に持ち帰ってから「アレ？」ということもある…）

私が行った時は播州織のストールの展示をしていました。
色合いがカラフルで楽しく、ふわりと柔らかくて暖かい。
ウールのストールは重く感じることがありますが
こちらのものは軽くて肩が凝りません。
ふわふわしているので空気をたくさん含んでとても温かい。
そして、柔軟剤みたいないい匂いがしているのは何でだろう？
（ストールの展示会はすでに終了しましたが、お店での扱いは継続しているようです）

他にも手作りの器など、面白そうなものが並んでいました。
大量生産の品と違って決して安くは無いけれど、
日常生活を優しく彩ってくれそうなものがたくさんありました。
帰ったら、またのぞきに行きたいな。
階段の昇降でゼイゼイ言わないように、もう少し体力を付けようと思います。

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※追記
2015年12月27日をもって、メリヤス会館での営業を終了。
新年からは別の場所に移転されます。
　大阪市中央区谷町6-15-22

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「趣佳　syuka.jp」
住所：大阪市福島区福島3−1−39 メリヤス会館401号室
　　　入り口に注意、必ず中央玄関から入ること。
営業：11：00〜18：30
休日：火曜日、他（展示替えなどの休業有、必ず事前確認）

【※】般°若 （PANNYA CAFE CURRY）

ちょっとだけ、大阪に帰省してました。
数か月、空き家にしていた我が家は荒れてました…。
ホコリって何処から来るんだろう？？

大阪に帰ったら、「亜州食堂チョウク」で美味しいカレーが食べたい！と思っていたのですが
残念ながら、私が行った日はお休みでした。

しかし、私の中のカレー熱はおさまらず。
「この近くにカレー屋は無かっただろうか？」と一生懸命思い出したのが
この「パンニャ」。

このお店は、タレントの松尾貴史氏のお店だそうです。
「タレントがプロデュース」とか「タレントが集まるお店」とかいう文言が大嫌いな私は
今まで避けてきましたが、意を決して入ってみることにしました。

お店の建物は、かつて蕎麦店「清八」があったところ。
１階部分は外壁の色やドアが変わっていますが、
２階から上は以前とあまり変わっていないようです。

ドアが木製のため、店内の様子が見えず、ちょっと入りづらい。
勇気を出してドアを開けたものの、店内も薄暗く
「もしかしたら、もう売り切れで閉店準備中なんじゃ…」とちょっとびくびく。
営業中なら、窓辺や入り口付近だけでももう少し明るくしてほしいなぁ。
でないと、来訪を拒まれているような気がする（→被害妄想気味）。

内装も天井の網代などが残っており。随所に蕎麦屋の名残を感じました。
テーブルは端材を組み合わせた手作り風のもの。
入り口のドアとよく似ています。
「東京の下北沢にありそうな感じやなぁ」と思っていたら、
本店はまさに下北沢だそうです。
（私にとっては、下北沢は苦手な町の一つですが）



写真はチキンとほうれん草のカレー（たぶん950円）。

この画像では全然美味しそうに見えないですが、
まろやかな中にスパイスがほどよく香る食べやすいカレーでした。
カレーの上の白っぽい物体はカッテージチーズ。
このほうれん草カレー自体もそんなに辛くなかったのですが
チーズを混ぜることで、より味がまろやかに。
自宅でカレーを食べる時にも真似してみよう。
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※追記
閉店、跡地は焼き鳥店に変わっています。
大阪店の今後の移転先などは未定、東京店は変わらず営業中です。

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「カレー店 般°若 （パンニャ） 大阪(福島)店」
住所：大阪市福島区福島 2-9-10
電話：06-4256-6319
休日：木曜日


↑　2015年6月撮影。瓦屋根の庇は蕎麦屋だった頃の名残。

【※】Cutina Italiana La Strada

莫大小會舘（メリヤス会館）１階にあるイタリア料理店「ラ・ストラーダ」。

このお店が出来る前は、アンティーク家具屋さんや
ワイン販売店（「ニコラス」という名前やったかな）でした。
入り口から客席に至るまでに、一段上がるのですが
これは家具屋さんだった頃から、すでにこういう段差があったように思います。
クラシカルな建物を生かしたインテリアで
男性が一人で入っても気恥ずかしくない、適度なカジュアルさがあり
落ち着いた雰囲気です。
奥の方（川側）の鉄格子の入った窓が格好良かった。

訪問したのはランチタイム。1500円のランチをお願いしました。
内容は前菜＋スープ、パン、パスタ（２種類から選択）、デザート。
私がお邪魔した時は、男性が厨房も接客も一人でこなしていました。
客席は満席だったし、とても忙しそうでしたが
お料理も手抜きなし、接客も丁寧でした。
席からカウンター奥の厨房の様子が見えるのですが
あわただしいランチタイムでも丁寧に作業をしておられました。
でも全然待たされなかった。
手際が良いのだなぁ。

自家製パンはほかほかだし、前菜は器もお料理もひんやり。
パスタも熱々で、もちろんとても美味しかった。
メリヤス会館は大好きな建物ですが、ゆっくり食事を楽しめるお店が出来たのは
初めてなのと違うかなぁ。
（お隣は喫茶店だし）


福島区は土日休みや夏季休業を取るお店が多いので、こういうお店は貴重。
私が行ったのはお盆でしたが、ランチタイムも営業されていました。

ところで、
メリヤス会館の前の道路。ここが蜆川（曽根崎川）の跡やったんですね。
曾根崎心中のイメージが強いので北新地の辺りを流れていたんやろな、と思ってましたが
福島区玉川の船津橋付近で堂島川と合流していたのだそうです。

蜆川と堂島川にはさまれた土地、つまり
ほたるまちやこのメリヤス会館があった所が「堂島」という細長い島。
次に帰った時には、この蜆川跡を上流（西天満）から下流まで歩いてみたいと思ってます。

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※追記
メリヤス会館の解体に伴い、下記住所に移転されました。
　大阪市福島区鷺州2-9-23 藤野ビル 1F

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「La Strada （ラ・ストラーダ）」
住所：大阪市福島区福島3-1-39 メリヤス会館１階
電話：06-4256-6616
休日：水曜日

【※】Osteria Bricola

お彼岸にちょこっと大阪に里帰り。
（残念ながら、東国島流しは期間延長です…）
短い滞在でしたが、楽しかったです。
夜は実家で母の手料理を堪能しましたが、ランチは外食を楽しみました。



「オステリア・ブリッコラ」は、ほたるまちの近くにあるイタリア料理店。
この建物、昔は会社の倉庫か何かじゃなかったでしょうか？
今はこのお店の他に雑貨店「Ourense Shop」、
インド料理店「ヒマールチュリ 福島店」（前は「スパイス・ヘブン」）が入っています。

イタリアンと言っても、地方によっていろいろあるそうですが
こちらはヴェネツィア料理だそうです。
インテリアもヴェネツィアを意識したもので、
壁に取り付けられたカラフルなヴェネツィアン・ガラスのランプが目を引きます。

私は相変わらずお酒が飲めませんので、食事中の飲み物はお水です。
お水はもちろん無料サービスなのですが、
こちらでは「ガス入り・ガス無し」が選べるのです。
ふつう、サービスのお水はガス無しが普通なので、ちょっとびっくり。



ランチの前菜。
色とりどりで盛りだくさん！
ほんのり甘いもの、クリーミーなもの、酸味の利いたもの、
ちょっぴりほろ苦いもの、とそれぞれ味も多彩です。
ポレンタ（実は初めて食べた）がモチモチしていて、特に印象に残っています。



前菜と一緒にパンが登場。
これまた多い…。
ちなみに、前菜もパンも、これで「一人前」です。



パスタはキノコとイカが入っていました。
どちらも食感は言葉にすると「こりこり・しこしこ」なんですが、
キノコの繊維質なところと弾力のあるイカとでは、
「こりこり・しこしこ」加減が違うので、とても面白かった。
味付けは少し塩辛いです。
お酒があるとちょうど良いくらいの濃さでした。
私はガス入りの水が苦手なので、ガス無しの普通の水を飲んでいたのですが
このパスタ料理にはガス入りの方が合うかも？



食後のデザートと飲み物が付いて、１５００円也。
量・味を考えると本当にお得です。
ご馳走様でした！

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※追記 　
諸事情により2013年12月を持って移転されました。
新住所は大阪府交野市です。→「Osteria Bricola osaka　ACCESS」

跡地には現在、「Ｄeli+ｃafe Ｏsora」が入居しています。

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「Osteria Bricola（オステリア・ブリッコラ）」
住所：大阪市福島区福島1-2-35
電話：06-6453-4844
休日：水曜日

【※】モード和食総本店 笹次

楽しい大阪・福島ライフですが、
毎回悩むのが
「日曜祝日、お盆・年末年始は休んでるトコが多い」。
土曜日はわりと開いている所が多いのですが、
８月半ばですと夏休みをとっていることが多いです。
中央卸売市場が休みだから、仕入れが出来ないのもあるんやろな。

そんな休日に頼りになるのが、「ほたるまち」。
定休日のあるお店もありますが、大体どこか営業しています。
今回は「笹次」にランチを食べに行って来ました。

中は節電とは無関係だと思いますが、少し薄暗い。
店内の半分近くをキッチンスペースが占めています。
昔のテレビ番組「料理の鉄人」のキッチンスタジアムみたいな感じ。
客席との間には仕切りも何もなく、調理している様子がよく見えます。
でも居酒屋のようにカウンター越しに
料理人と客が会話をするスタイルでは無さそう。
調理の様子を見せるのをアトラクションにしているんでしょうね。

キッチンの奥には水槽。
ふだんは生簀代わりになっているのかな？
私がいったときには、ウツボ君が一匹、のんびりあくびをしていました。

一番リーズナブルな１０００円のランチは早々に売り切れ。
とのことで、１８９０円のランチコースを注文。

内容は下記の通り。

【前　菜】
ヘルシーなチカラとハーブ入り“一番出汁”への想い スープ仕立て
　　　　　
【鮮　魚】
中トロプレート（酢橘・山葵・紅蓼・莫大海・水前寺海苔・味噌・花茗荷）

【主　菜】
牛肉のランプステーキ　初夏野菜　林檎をすりおろしたソース
　　または、
パン粉をまとった鳥取県産 大山地鶏のクリームチーズ包み揚げ
トマトの旨味たっぷりソース

【仕上げ】
桜海老と明日葉のかき揚げ茶漬け
　　または
モード和食新開発　北海道産仔牛の煮込み黒カレー

【お飲み物】
コーヒー or 紅茶

まず、前菜ですが、メニューを見ただけではチンプンカンプン。
お店の方の説明によると、「焼き茄子のすり流し」。
冷たく冷やした茄子を硝子の器に入れ、
上にドーム状の透明硝子のふたを乗せます。
そして、フタと鉢の隙間から、白い煙を吹き込むという演出。
フタを取ると、浦島太郎のように煙が立ち上ります。
焼き茄子のスモーキーな香りを強調する演出なのかな…？
こういうところが「モード和食」なんでしょうか。

お魚はまぐろ中トロのお刺身。
大きなプレートにペタッと一枚お刺身を置き、
その手前に薬味をポチポチと一列に並べています。
ぺろっと一口で食べられる大きさでは無いので、
添えられたナイフとフォークで食べる。
お造り⇒お箸、というイメージが強固な私にはちょっと馴染めず。
中トロはとても美味しかったです。

メイン料理はステーキを選択。
りんごのソース、どんなんかなぁと楽しみにしてました。
醤油や薬味が入って和風テイストです。
一口食べた感じ、
「エ●ラの焼肉のたれに似てる。」
同行者も同じような感想なので、本当に似てると思う。

ご飯物は、桜海老のかき揚げ茶漬けにしました。
出汁茶がよい香りでした。

器や盛り付けが凝っていてとても面白かったです。
食事中、他のお客さんのお料理を見たのですが
他のコースも演出がすごいです。
お造りの盛り合わせのガラス鉢に生きた蟹が忍ばせてて
「水族館仕立て」とか…。
（うつわの断面が凹になってて、上のくぼみにお造りが乗ってます。
　内側の空洞に沢蟹が入っている）
あの蟹は食後どうなるんだろう…。

ただ「変わってるなぁ」という印象が強すぎて
お料理の味の事は意外と覚えてない…；

キッチンが丸見えなので、作業がよく見えるのですが
全体的にゆっくりしています。
作業スペースとの間に仕切りは無いですが、
店内が静かなのはそのせいかも。
コース仕立てなので、ある程度時間がかかるのは予測してたんですが
思った以上に長居してしまいました。

途中、隣接する「プラチナキッチンＯＳＡＫＡ」の従業員の方が小走りに
入って来られたりとちょっと落ち着かない雰囲気だったのが残念。

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※追記　2015.06
残念ながら、ほたるまちのお店は閉店されました。
お隣にあった系列店も閉店。
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「モード和食総本店　笹次」
住所：大阪市福島区福島1-1-48 （ほたるまち内）
電話：06-6344-4655
休日：不定休

【※】ビストロ酒場 teru

福島天満宮近くにある洋風の居酒屋（というべきか？）。
「匠家 ｔｅｒｕ」の姉妹店で、以前は「ばーるteru」と言う名のバーでした。
店名変更とともに、業態も変わり
お酒だけでなく料理も楽しめるお店になったようです。
それと同時にランチも始まりました。

店内は古民家で営業している匠家とは対照的に
モダンなインテリア。
カウンターやテーブルの上面がモザイクタイルになっていて可愛いです。
（お店のロゴもタイルをイメージしているのかな？）

ランチは、メインを魚ｏｒ肉の２種類から選択。
前菜・パン・食後のコーヒーが付いて、１０００円。
リーズナブルな価格設定の多い福島においては
少し高めの値段ですが、食べてみて納得でした。



前菜は「おばんざい食べ放題」！
カウンターの上にはたくさんのおかずが並んでいます。
野菜料理がほとんどですが、
食材も味付けも違うので何回でもおかわりしてしまいそう。



全種類取るとこんな感じ。
千切りのにんじんサラダと中央の豆腐サラダが特に美味しかったなぁ。
これだけで、結構お腹が膨れます。
さすがにお代わりは諦めました…



メインは鯛ときのこのワイン蒸し（たぶん）。
魚料理・肉料理ともＳＴＡＵＢの小鍋でお料理を作り、
そのまま食卓に届きます。
だから、ものすごい熱々。
この他にパン、食後の飲物が付いてきます。
ちなみにパンもお代わり自由。
メイン料理を食べ終わった後、パンとサラダをお代わりして
オープンサンドにして食べている男性もチラホラ。
なるほど、その手があったか…！

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※追記
2014.07　残念ながら閉店。
現在は「鮨ダイニング 龍」というお寿司屋さんです。
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「ビストロ酒場 teru」
住所：大阪市福島区福島2-8-10
電話：06-6343-6667
営業：（昼）11:30～14:30（夜）17:30～24:00
休日：日曜日 (祝日の場合営業)

【※】ねぎ焼 やまもと 福島ほたるまち店

最近、同居人と話していてふと気がついたのですが
私は「ねぎ焼き」をほとんど食べた事がない。
ごく若い頃に、一度食べた覚えはあるのですが
その時は「ネギがたくさん入ったお好み焼き」という印象でした。
しかし、十三の「やまもと」で食べた事があるという同居人曰く
「お好み焼きとネギ焼きは全然違うもの」らしい。
それならば、という事で、帰省した折にネギ焼きを食べに行きました。

十三に行くのが面倒なので、福島のほたるまちへ。
一枚はすじコン入りのネギ焼きを
もう一枚は比較の為にお好み焼きをオーダー。

注文が入ると、厨房でお店の方が焼いてくれます。
カウンター席だったので、その様子がよく見れたのですが
ネギ焼きとお好み焼きとでは、確かに作り方からして違う。
そして、味付けがお好み焼きがソース＆マヨネーズであるのに対し
ネギ焼きは醤油とレモン。
その分、ちょっとあっさりした感じです。
味が薄いなと感じた場合は、
お店の人に頼めば醤油を塗り重ねてもらえるそうですが
私にはちょうといい味加減でした。
生地ももっちりしてて、美味しい。
お好み焼きも悪くはなかったけれど、
このお店に関してはネギ焼きの方が美味しいと思います。
ただ貧乏主婦的には、粉物に１１５０円は少し高いかなぁ…。

そうそう、コナモンで思い出しましたが。
東京のたこ焼きには何故か「キャベツ」が入ってます。
何でもキャベツの水分でたこ焼き生地のとろみを出すらしい。
出来立てはいいけど、
少し時間がたったらベチャッとなりそうな気がしますが…。
大阪のたこ焼きはキャベツ無しでもトロトロしてますよね。
そもそも生地の作り方が違うんでしょうなぁ。

それから、謎の「大阪焼き」なる食べ物。
お祭りの屋台に出てますが、大阪と名が付けども大阪で見た事無かったです。
回転焼きの機械で焼く、お好み焼きモドキのような食べ物です。
参考→『大阪焼き』（wikipedia）
大阪風お好み焼きの必須アイテムである山芋は入ってないようですし、
金属の型で固めて焼くので、固そう。
大阪人の味覚に合うかどうかは疑問。

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※追記
残念ながら閉店。
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「ねぎ焼　やまもと福島ほたるまち店」
住所：大阪市福島区福島1-1-48 堂島クロスウォーク
電話：06-4798-8220
営業：11:30～22:00
休日：第2水曜日