柚子

冷たい風が吹く日が続いています。
「こんな日は、柚子風呂だよね。」って、ふらっと寄った店先に柚子発見

一袋、購入してきました。

小さな物ばかりですが、いい香りです。
１０個ほどあったので。実がスカスカになってしまわないうちに、ちょっと一手間かけて保存しておくことにしました。

仕事前の空き時間。テレビをつけて、ストーブの前に陣取って。
果物ナイフで、皮をチマチマ削ぎ切りを開始。

皮を剥いた実の方は、ジブロックに入れて、とりあえず冷凍保存。
ジャムにしようかな？　柚子ぽん酢にしようかな？　楽しみが広がります

皮は干して、バス・ソルトを作ろうかな？　
乾かしておけば、他のハーブと合わせても使えますしねぇ

３０分ほどで終了　
削いだ皮は、ストーブの前で、柚子のいい香りを放っています

手を洗っても、仕事への道すがら、車の中まで柚子の香りいっぱいでした

娘が学校から帰ってきて
「あ～！　いい匂い」　と、鼻をくんくんならしていました。

近くの公園で。水仙の花が、はやくもほころびだしていました。
これから、まだまだ、冷たい日が来るだろうに・・・。
柑橘類の輝く黄色やオレンジの実から。もう、早春の風が吹いてきそうです。