オホーツクのホタテ

ネット通販でオホーツクのホタテを購入。
昨日、それが届きました。それがこちらです。



早速、フタを開けてみて超、ビックリ！！

とっても大きい！！　しかも重い！

どれくらい大きいかというとこれぐらいです。
（大きいでしょ。手のひらサイズの貝です。）



貝殻を洗い、ナイフで殻を開けてみて再びビックリ！！

中身もしっかりとボリューム満点です。
ほらねっ！！



貝柱などは本音で言うと、お刺身にして食べたかったのはやまやまでしたが、食中毒の季節に入りつつあるので、下ごしらえをしてバター焼きにして食べてみました。

アスパラ、ほうれん草、キャベツの野菜もタップリといれて...。



バター焼きにしても、メインのホタテはこんなにボリューム満点です。



ザ　お食事タイム！！


ガブリといってみました。超、まいう～です！！
（私の歯型付きで失礼しました...）


新鮮なホタテは一言で言うと、『甘い』です。しかも柔らかくて磯の風味もちゃんとします。
貝柱だけじゃなくて、貝のヒモと言われている周りのヒラヒラ部分も歯ごたえがあって美味しかったです。

6月はホタテのシーズンではありませんが（終わり気味）美味しいホタテを食べられて昨夜は有意義な食事をとることが出来ました。
ちなみに...
食べ終わった貝殻はガーデニングの肥料の一つとして利用したいと思っています。
土のカルシウムになるようです。

【オホーツクの風～丸み宮口商店】
ホームページ：www.okhotsk-kaze.com
フィリーダイヤル：0800-888-0029

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