malのあっちこっちブログ

山・旅・料理。。。

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2 コメント

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はて　なんでしょう？ (kao)
2016-03-19 07:38:34
お味噌の副産物などじゃ内と思うしけど。。。

料理しないので　わかりません～～～
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遅くなりました・・・ (myu)
2016-03-22 16:12:43
答えは、ラードです。

角煮を作ると、脂の上澄みが出ます。
それが冷めると白濁した塊になります。それがラードっす。

このラードでチャーハン作ると旨いっすよ。
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